Hot Drinks: গরম চা–কফি খাওয়ার অভ্যাসে বাড়াছে ক্যান্সারের ঝুঁকি, সতর্ক করল WHO
Hot Drinks can increase the risk of esophageal cancer if consumed at very high temperatures. Learn how to drink safely and reduce health risks.
Truth Of Bengal: সকালের রুটিনে চা কিংবা কফি অনেকে গরম করে তাড়াতাড়ি পান করার অভ্যাস করেন(Hot Drinks)। কিন্তু বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার আওতাধীন গবেষণা সংস্থা IARC জানিয়েছে, ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস (১৪৯ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর বেশি গরম পানীয় সম্ভাব্যভাবে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে—বিশেষ করে খাদ্যনালীর ক্যান্সার। তারা স্পষ্ট করে জানিয়েছে— এই ঝুঁকি পানীয় নয়, বরং তাপমাত্রা-এর কারণে তৈরি হয়।
[আরও পড়ুনঃ Nail Care: ত্বকের পাশাপাশি খেয়াল রাখুন নখেরও, কীভাবে নেবেন যত্ন?]
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন ৭০০ মিলিলিটার (প্রায় ২৪ আউন্স) বা তার বেশি চা পান করেন এবং পানীয়ের তাপমাত্রা ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (১৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) বা তার বেশি থাকে(Hot Drinks), তাদের খাদ্যনালীর স্কোয়ামাস সেল কার্সিনোমার ঝুঁকি আগের তুলনায় ৯০ শতাংশ বেশি।
FB POST:https://www.facebook.com/truthofbengal
বিভিন্ন পর্যবেক্ষণমূলক ও মেটা-অ্যানালিসিস গবেষণা থেকে জানা গেছে যে “গরম পান জল” এবং “গরম খাবার” খাওয়ার অভ্যাস খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িতে পারে—প্রধানত স্কোয়ামাস সেল কার্সিনোমা (ESCC) ধরনের ক্ষেত্রে(Hot Drinks)। একাধিক গবেষণা থেকে OR (Odds Ratio) হিসাবে ১.৬–১.৯ পর্যন্ত বৃদ্ধি পাওয়ার তথ্য পাওয়া গেছে।
পাশাপাশি আফ্রিকার কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, অত্যন্ত গরম পানীয় এবং খাবারে তাপপ্রদাহ, অনুচিত সময়ে পান, দ্রুত পান এবং অগোছালো অভ্যাসগুলো মিলিয়ে ESCC ঝুঁকি প্রায় ৪.৬ গুণে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
খাদ্যনালীর ক্যান্সারের লক্ষণগুলো সাধারণত পরিপক্ক পর্যায়ে দেখা যায়—গলায় খিদে পচা, গিলতে কষ্ট হয়ে পড়া, গলা শুকিয়ে যাওয়া, ওজন কমে যাওয়া ইত্যাদি। তবে এই ক্ষেত্রে গরম পানীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ বিদ্ধবিষয়।
প্রতিরোধে করণীয়:
-
গরম পানীয় সেখানেই ঠান্ডা হতে দিন—প্রায় ৫–৮ মিনিট পর পান করলে তাপমাত্রা ৫৫–৫৮ °C-এ নামতে পারে এবং ঝুঁকিও কমে যায়।
-
একটু দুধ বা ঠাণ্ডা পানি মিশিয়ে পান করুন বা ধীরে চুমুকে চুমুকে পান করুন, একবারে ধাক্কা না দিয়ে।
-
কেউ যদি গিলতে সমস্যা, ওজন কমলে, বা অন্য কনুই উপসর্গ অনুভব করেন, তৎক্ষণাৎ চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
