রান্নাঘর
-
কম উপকরণে অল্প মশলা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন বিয়েবাড়ি স্টাইলের ভেটকি পাতুরি
The Truth of Bengal: বাঙালির খাবারের পাতে পাতুরিপ্রেম নতুন নয়। নিরামিষ হোক বা আমিষ, পাতুরির টান যেমন পনিরে, তেমনই মাছ-মাংসেও।…
Read More » -
আচারি চিংড়ি গাছ পাঁঠার তরকারি, রোজকার রান্নার হেঁসেলে নতুন রেসিপি
The Truth of Bengal: এঁচোড় চিংড়ি বাঙালিদের বেশ প্রিয় খাবার ৷ রোজকার রান্নার হেঁসেলে যেমন জনপ্রিয়, তেমনই নেমন্তন্নেও এঁচোড় চিংড়ির…
Read More » -
গরম মশলার সুবাসে মাতোয়ারা বিশ্ব, ভারতীয় মশলার মুকুটে উঠল বিশ্বসেরার শিরোপা…
The Truth of Bengal,Mou Basu: বিশ্বজুড়েই যুগ যুগ ধরে ভারতীয় মশলার কদর রয়েছে। নানান সময় মশলার জন্য ব্যবসাবাণিজ্য করতেই বিদেশিরা…
Read More » -
রেজালার ঘিয়ে মাংসের টুকরো,সত্তর বছর পেরিয়েও ‘সাবির’-এর জাদু
The Truth of Bengal: রেজালা আর নান- সত্তর বছর পেরিয়েও ‘সাবির’-এর জাদু টিন রেজাল মউন শাহি টুকরা বা অটুট। মটন…
Read More » -
ফের ভারতীয় খাবারের মুকুটে জুড়ল নয়া পালক, বিশ্বের সেরা পানীয় ম্যাঙ্গো লস্যি
The Truth Of Bengal, Mou Basu : সুস্বাদু ভারতীয় খাবারের কদর গোটা বিশ্বে। ফের ভারতীয় খাবারের মাথায় উঠল সেরার শিরোপা।…
Read More » -
পোলাও-এর অন্য রকম স্বাদ নিতে চান? বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মোরগ পোলাও
The Truth of Bengal: জমিদারদের আমল থেকেই মূলত পোলাও রান্নার প্রচলন শুরু হয়। ধীরে ধীরে বাঙালির হেঁশেলে জায়গা করে নিয়েছে…
Read More » -
লখনৌয়ের মেজাজে বিরিয়ানি আর চাপ
The Truth of Bengal: ওয়াজেদ আলি শাহ-র রাজকীয়তা আর ‘অবধি’ খাবারের ঐতিহ্যই আজও রয়্যাল ইন্ডিয়ান হোটেলের তুরুপের তাস।লখনৌতে গিয়ে ‘অবধি…
Read More » -
শীতে দুপুরে গরম ভাতে, পাতে পড়ুক গিমা শাকের বড়া
The Truth of Bengal: হিঞ্চে শাকের বড়া, বা ধনে পাতা বড়া খেতে সবার ভালো লাগে, বিশেষ করে বাঙালির শীতের দুপুর…
Read More » -
পারফেক্ট মিষ্টির দোকানের মতো বালুশাই মিষ্টির রেসিপি রইল আপনাদের জন্য
The Truth of Bengal: আমাদের দেশীয় মিষ্টি বানানোর কথা শুনলে আমরা কমবেশি সবাই কিছুটা ঘাবড়ে যায়। কারণ পারফেক্ট না হলে…
Read More » -
নিরামিষ খাবারেও পেতে চান নতুন স্বাদ, বাড়িতে বানান ভাপা ধনে পাতা বাটা
The Truth of Bengal: ভাপা কথার সাথে মিল আছে ইলিশের আর পিঠের। কারণ আমরা কমবেশি ইলিশ ভাপা বা ভাপা পিঠে…
Read More »