রান্নাঘর
-
চেনা রান্নায় নতুন স্বাদ, শীতের দুপুরে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ভুনা খিচুড়ি
The Truth of Bengal: শীত-বর্ষায় ভুনা খিচুড়ি দারুণ লোভনীয় পদ। আমাদের চেনা খিচুড়ি থেকে এই খিচুড়ির রং-রূপ আর স্বাদ সবই…
Read More » -
মুঘল বাদশাহদের বাবুর্চির খানা, ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁর নস্টালজিয়া করিম’স
The Truth of Bengal: মাটন নিহারি। চিকেন জাহাঙ্গির। এবার পুজোয় দিল্লির সেই ঐতিহ্যবাহী কেরিম সাপুকুর এই সবর্ষ জিভে জল আনা…
Read More » -
গরম ভাতে কচু বাটা, রইল বাঙাল বাড়ির সেরা রেসিপি
The Truth of Bengal: বাঙাল বাড়িতে মানকচুর একটা আলাদা কদর রয়েছে। প্রচুর নানান পথ রান্না করে খাওয়া হয়। তবে আজ…
Read More » -
খাসির চুই ঝাল, বাড়িতে বানান নতুন স্বাদের রেসিপি
The Truth of Bengal: বাঙালির হেঁসেলে ঝালের মোনোপলি অনেক দিন ধরেই লঙ্কার দখলে ৷ ঝালের আর এক অবতার রয়ে গিয়েছে…
Read More » -
জল ছাড়া খাসির মাংস রান্নার সহজ পদ্ধতি জেনেনিন
The Truth of Bengal: খাদ্য রসিক বাঙালির খাবারের তালিকায় অন্যতম প্রধান পদ হলো খাসির মাংস। মটন বিরিয়ানি হোক বা মটন…
Read More » -
মেসবাড়ি থেকে স্পেশাল স্বাদের মটন বিরিয়ানি
The Truth of Bengal: একটা বাটিতে লোভনীয় একটা গ্রেভি। আর সেই গ্রেভিতে দেখা যাচ্ছে একটা আলু, একটা আস্ত পেঁয়াজ, একটা…
Read More » -
সেদ্ধ কচুতে মেশে নারিকেল, গরম গরম ভাতে মেখে খেলেই হতে হবে মুগ্ধ!
The Truth of Bengal: কথায় কথায় যে নামটি বেশী উচ্চারণ করা হয় তা হলো ‘কচু’। রাস্তার পাশে, বাড়ির আনাচে কানাচে,…
Read More » -
নিজাম রেস্তোরাঁ মাধুর্যে অন্যতম, কবির সুমন তো গানই বেঁধে ফেলেছিলেন-‘নিজামে গিয়ে কাবাব ভরপেট’, জানুন নিজামের মাধুর্য
The Truth of Bengal: রোলের আবিষ্কার্তা নিজাম আবার ফিরে এসেছে পুরোনো মৌতাতে নতুন চেহারায়। ইমরান খান ভালবাসেন ঋতুপর্ণ ঘোষ ভালবাসতেন।…
Read More » -
শীতের মরশুমে বাড়িতে বানান নোনতা স্বাদের পিঠে
The Truth of Bengal: শীত এখনও শেষ হয়নি। সেই সঙ্গে চলছে শীতে বিভিন্ন জায়গায় পিঠে পুলি উতসব। মিষ্টি স্বাদের পিঠা…
Read More » -
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেনের এই দুর্দান্ত রেসিপি! চেটেপুটে খাবে সকলে
একে ভরা শীত, তার ওপর রবিবার। উপরন্তু আসছে প্রজাতন্ত্র দিবসের ছুটি। আগামী সপ্তাহের শেষভাগে বেশ কয়েকদিন টানা ছুটি পেতে…
Read More »