রান্নাঘর
-
কন্টিনেন্টাল ‘কাহানি’র রহস্য উন্মোচন
The Truth of Bengal: বিদ্যার বদ্যার ‘পসন্দ’, আমাদের পছন্দ মোকাম্বোর রমণীয় পরিবেশে কাঁকড়া কিংবা চিংড়ি। বিদ্যা বাগচি কলকাতায় তাঁর হারিয়ে…
Read More » -
এবার মুরগিতেও বাঙাল-ঘটির লড়াই, জেনেনিন বাঙাল ঝাল মুরগি
The Truth of Bengal: বাঙালি বরাবরই খাদ্য প্রিয় ভোজন রসিক। কবজি ডুবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস চিরদিনের। রবিবার বাড়িতে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া…
Read More » -
নাড়ু সে তো শুধুই নারকেল নয়, এবার দেখুন গাজর এর নারকেল নাড়ু
The Truth of Bengal: বাঙালির শেষ পাতে মিষ্টি বাঞ্ছনীয়। যাকে বলা যায় একেবারে আদি কালের নিয়ম। তাছাড়া যেকোনো অনুষ্ঠানে মিষ্টির…
Read More » -
রবিবার, গিটার আর পার্ক স্ট্রিটে ব্রেকফাস্ট
The Truth of Bengal: ফ্লুরিজ। রবিবার। ব্রেকফাস্ট। আসলে এই তিনটে শব্দ একে অপরের পরিপূরক। রবিবারের ব্রেকফাস্ট মানেই ফ্লু ফুরিজ। দার্জিলিং…
Read More » -
রেস্টুরেন্ট এর মতো খাবারের স্বাদ পেতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মাছের কোফতা
The Truth of Bengal: নিরামিষ কোফতা কত ধরনের হয় টা আমার অনেকই জানি। যেমন – কাঁচকলার কোফতা, পনিরের কোফতা, ইত্যাদি।…
Read More » -
বেগুনের ভর্তা ছেড়ে এবার বানিয়ে ফেলুন চিংড়ির ভর্তা
The Truth of Bengal: ভর্তা বললে প্রথমেই চিকেনের কথা মাথায় আসে, কিংবা বেগুন। এবার আপনি চিংড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন…
Read More » -
পিটার ক্যাটের চেলো কাবাব সাথে সিজলারের প্রেমে পড়া
The Truth of Bengal: পিটার ক্যাটের চেলো কাবাব আর সিজলারের প্রেমে পড়া বারণ নয়, প্রেমে পড়া বারণ। এখনও এই গানটা…
Read More » -
শীতের দুপুরে ভাতের পাতে একটু মুচমুচে বড়া হলে কেমন হয় বলুন তো? তবে চটজলদি দেখে নিন হেলেঞ্চা শাকের বড়া বানানোর পদ্ধতি
The Truth Of bengal : শীতের সময় কত কিছুই না খাওয়া হয়। পাতে শীতের বিভিন্ন সবজি তো দেখা যায়। তার…
Read More » -
পোলাও এর নতুন স্বাদ পেতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ইলিশ পোলাও
The Truth of Bengal: ভেজ পোলা, পনির পোলাও, কেশর পোলাও, আমরা প্রায় সই খেয়ে থাকি। কিন্তু বছরের প্রথম দিন বাড়িতে…
Read More » -
পরোটায় নরম কাবাবের টুকরো, নতুন ধরেনের স্বাদের রোল পেতে ট্রাই করুন কুসুম রোল
The Truth of Bengal: প্রিয়রঞ্জন বললেন কুসুমের রোল বাইরে যতটা মুচমুচে, ভিতরে ততটাই নরম। টেবিলের উপর সাজানো অনেকগুলো রোল। একটা…
Read More »