টালিগঞ্জের ‘অভিনব পেয়ালা’র ‘লঙ্কা চা’! নতুন স্বাদে মজে শহর কলকাতা

Truth Of Bengal: টালিগঞ্জের নেতাজি নগরে নতুন চায়ের ঠিকানা হয়ে উঠেছে ‘অভিনব পেয়ালা’। সংগীতপ্রেমী, বাচিক শিল্পী কিংবা নতুন প্রেমে পড়া যুবক-যুবতীদের কাছে এটি এক নতুন আকর্ষণ। নানা স্বাদের ৪০ রকমের চায়ের মধ্যে বিশেষ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে ‘লঙ্কা চা’।

লঙ্কা চায়ের বিশেষত্ব হলো লেমন ফ্লেভারে খাঁটি দার্জিলিং চায়ের সঙ্গে কাঁচা লঙ্কার সংমিশ্রণ, যা গলা পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। কণ্ঠশিল্পী থেকে রাজনৈতিক বক্তা, সবার কাছেই এটি সমাদৃত। চায়ের দাম মাত্র ৩০ টাকা।

‘লঙ্কা চা’-এর স্রষ্টা কাশীনাথ সূত্রধর জানিয়েছেন, এটি সম্পূর্ণ ভেষজ পদ্ধতিতে তৈরি, যা দ্রুত গলার স্বর স্বাভাবিক করতে পারে। মন্ত্রী অরূপ বিশ্বাসও স্বীকার করেছেন, কাওয়ালি গায়কদের গলা ঠিক রাখার রহস্য লঙ্কার মধ্যে লুকিয়ে আছে।

এখানে আরও পাওয়া যাচ্ছে ধনেপাতার চপ, লটে মাছের ফ্রাই এবং ‘লাইভ মোমো’। মাত্র ৬ টাকায় ধনেপাতার চপ, ১৫ টাকায় লটে মাছের ফ্রাই আর নানা স্বাদের মোমো পাওয়া যাচ্ছে। মন্ত্রী অরূপ বিশ্বাস সাতটি গরিব পরিবারকে স্টল স্থাপনের সুযোগ দিয়েছেন, যার নামকরণ করা হয়েছে তাঁর দলের প্রধান সদস্যদের নামে। নেতাজি নগরের এই ‘ফুড পাথ’ এখন সবার জন্য এক আকর্ষণীয় খাদ্যগন্তব্য হয়ে উঠেছে।