The Truth of Bengal: ব্যস্ত যুগে হাতের সময় কম। তাই চটজলদি মুখরোচোখ খাবার বানানো রীতিমতো চ্যালেঞ্জার। আপনারা যারা ডিম খেতে ভালোবাসেন তাদের জন্য আজ রইলো চটপট বানিয়ে ফেলার মত একটা রেসিপি। ডিম টম্যাটোর খাংগিলা, কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি জেনেনিন সেলিব্রিটি শেফ রঙ্গন নিয়োগীর থেকে।
উপকরণ
ডিম- ২ টি
টম্যাটো কুচি ৪ টি
শুকনো লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কা ফালি – ২ টি
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
নুন- ১ চা চামচ
সাদা তেল ১/২ কাপ
প্রণালী
তেল বাদ দিয়ে অন্য সব উপকরণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিতে হবে। তেল গরম করে ডিম, টম্যাটোর মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে হবে। ঘন জমাট হবার পর কষতে হবে। তেল ভেসে উঠলে নামাতে হবে।
