সকালের ব্রেকফার্স্টের জন্য সেরা ৫টি খাবার, যা পেট রাখবে ভর্তি এবং শরীরকে রাখবে ফিট

The Truth Of Bengal:  দিনের সবথেকে বেশি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া প্রয়োজন সকালে। যা সারাদিনে আপনাকে শক্তি এবং পুষ্টি প্রদান করে থাকে। অনেকেই আছেন যারা সকাল সকাল ভারী খাবার বলতে তেলেভাজা, গরম গরম লুচি, ময়দার পরটা, কচুরী, এছাড়াও অনেকেই আছেন যারা সকাল সকাল আগের দিনের রাতের ভাত, কষা মাংস, মাছ ইত্যাদি খেতে পছন্দ করেন। সুতরাং বলা যায় ভালো লাগলেও জানেন কি, এটা আপনার জন্য কতটা ক্ষতিকারক?

একমাত্র সকাল বেলার খাবার পারে এক ধাক্কায় আপনার ওজনের বিস্তার ফারাক নিয়ে আসতে। তাঁর জন্য অবশ্যই দরকর স্বাস্থ্যকর খাবার রুটিন। তাছাড়াও সকালে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস আপনাকে করে তুলবে আরও বেশি সতেজ ও মনোযোগী। তাই কি কি খাবার আপনি রাখবেন আপনার সকালের মেনুতে, যা হবে আপনার স্বাস্থ্যর পক্ষে ভালো, এবং রাখবে আপনাকে ফিট! এমন ৫টি মেনু আজকে তুলে ধরা হল,

টক দই, দিয়ে দিনের শুরুটা করলে আপনি কয়েকদিন টানা খেলেই দেখতে পাবেন শারীরিক পরিবর্তন। যা কমাবে আপনার শরীরের ফ্যাট। তাই দই দেহের জন্য অনেক বেশি কার্যকরী একটি খাবার। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের গঠনে কাজ করে। দিনের শুরু দই দিয়ে করলে পুরো দিন আপনার দেহে থাকবে অফুরন্ত এনার্জি। সঙ্গে দেখবেন ক্লান্তি আপনাকে স্পর্শ করবে না দিনের শেষেও। সুতরাং সকালের ব্রেকফার্স্টে অবশ্যই রাখুন দই। ফলমূলও সঙ্গে রাখতেই পারেন।

ওটস, নিয়ে কোনও কথাই বলা যাবে না ফিটনেস ফ্রিকদের কাছে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা ওজন কমাতে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে যথেষ্ট সাহায্য করে থাকে। তাই সকালের খাবারে রাখতে পারেন এক বাটি ওটস। তবে কোনো ফ্লেভারড কিংবা চিনিযুক্ত ওটমিল খাবেন না। চিনির পরিবর্তে মধু এবং সঙ্গে কিছু ফল যোগ করে নিতে পারেন। চাইলে ওটস খিচুড়িও সকালের ব্রেকফার্স্ট হিসেবে খেতেই পারেন।

রুটি, সকালের ব্রেকফার্স্টের জন্য সবচেয়ে বেশি ভালো এবং স্বাস্থ্যকর হিসেবে ফিটনেস ফ্রিকরা রুটি খেয়ে থাকেন। তবে সকালে পাউরুটি খাওয়ার চাইতে আটার রুটি বেশি সবাস্থকর, সবজি, ডিম অথবা ঝোলের তরকারি কিংবা কলা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ভালো। এ ছাড়া আটার রুটি বেশ সরাসরি এনার্জি সরবরাহ করে আমাদের দেহে। তাই অবশ্যই তেলে ভাজা পরটা থেকে দূরে থাকবেন।

খিচুড়ি, অনেকেরই সাত সকালে ভাত খাওয়ার অভ্যাস আছে। তারা ভাতের বদলে সকালের ব্রেকফার্স্টে অবশ্যই রাখতে পারেন খিচুড়ি। তবে অবশ্যই তা হতে সাদামাটা সবজি খিচুড়ি। যাতে চালের পরিমাণ কমিয়ে তাতে বেশি পরিমাণে সবজি দিয়ে রান্না করা সবজি খিচুড়ি দিয়ে সেরে নিতে পারেন সকালের খাবার। এতে করে ভারি নাস্তা করা হলেও দেহে পৌঁছাবে পর্যাপ্ত পুষ্টি।

ডিম, এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস। তাই প্রোটিনের সবচাইতে ভালো উৎস হল ডিম। এবং চিকিৎসকেরা বলে থাকেন প্রত্যেক ব্যাক্তিকে সকালের ব্রেকফার্স্টে অবশ্যই প্রত্যেকের ডিম খাওয়া উচিত। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ হিসেবে সকালে ২টি ডিম খেলেই যথেষ্ট। তবে যারা একটু বেশি স্বাস্থ্যবান কিংবা শরীরচর্চা করে থাকেন প্রতিদিন তাদের ডিমের কুসুমকে এড়িয়ে যাওয়া উচিত।