রান্নাঘর
-
আপনার প্রিয় মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন কোফতা
The Truth of Bengal: নিরামিষ কোফতা তো অনেক ধরনের হয় ছানার কোফতা কাঁচকলার কোফতা এঁচোড়ের কোফতা আরো কত কি এবার…
Read More » -
ময়মনসিংহের খাঁটি রান্না চেপা শুঁটকির পাতুরি
The Truth of Bengal: শুঁটকি মাছের নাম শুনলেই আমরা নাক সিঁটকাই। কিন্তু ময়মনসিংহের এমন কিছু খাঁটি রান্না আছে যেগুলো খেলে…
Read More » -
নেতাজির স্মৃতি, কলাপাতায় মাছ-ভাত,বাঙালি খাবারের সেরা ঠিকানা
The Truth of Bengal: থালার উপর কলাপাতা। তার উপরে চমৎকার চালের ভাত। পাশে লম্বা করে কাটা বেগুন ভাজা আর বাটিতে…
Read More » -
আজ মিষ্টিমুখ করুন ‘বালুশাই’ দিয়ে
The Truth Of Bengal, রঙ্গন নিয়োগী : বালুশাই দেখলেই জিভে জল আসে। বিভিন্ন সময়ে আমরা নামিদামি দোকান থেকে বালুশাই কিনে…
Read More » -
শীতের সন্ধ্যায় বানিয়ে ফেলুন কই মাছের ডিম দিয়ে ব্রেড পাকোড়া
The Truth of Bengal: শীতের সন্ধ্যায় গরম গরম কফির সঙ্গে পকোড়া হলে মন্দ হয় না। কিন্তু পকোড়া মানেই তো সেই…
Read More » -
শহরে শরবতের ঐতিহ্য, চুমুক নস্টালজিয়ায় স্ট্রতে লেগে থাকুক স্বাদের ভালোবাসা
The Truth of Bengal: বিবেকানন্দ রোড মোড়ের কপিলাশ্রম আর কলেজ স্কোয়ারের পিছনে প্যারামাউন্ট শরবতের দোকান, কলকাতার দুটি মাইলফলক। প্যারামাউন্ট এখনও…
Read More » -
কোন এক রবিবারের দুপুরে বানিয়ে ফেলুন কচুর লতি
The Truth of Bengal: পুরনো দিনের মা ঠাকুমার রান্না আমরা প্রায়ই ভুলতে বসেছি। মুড়িঘন্ট, কচুর লতি, চিতল মাছের মুইঠা, নাম…
Read More » -
ট্যাঙরা মাছের ঝোল তাও আবার কলমি শাক দিয়ে, এবার শুধু বানিয়ে দেখুন মন্দ লাগবে না
The Truth of Bengal: শরীর সুস্থ ও তরতাজা রাখতে শাকের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু শাক দিয়ে কি পদ বানাবেন অনেক…
Read More » -
গোবিন্দভোগ চাল আর খাসির মাংসের যুগলবন্দী তেহারি
The Truth of Bengal: চিকেন কিমা, মটন বিরিয়ানি তো অনেক খেলেন এবার একেবারে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ট্রাই করে ফেলুন তেহারি। গোবিন্দভোগ…
Read More » -
নারকেলর দুধ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন খাসির মাংস, কিভাবে বানাবেন জেনেনিন রেসিপি
The Truth of Bengal: খাসির মাংস দিয়ে গরম গরম ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে রোজকারের মতো খাসির মাংস না বানিয়ে,…
Read More »