সিউড়িতে কলকাতা স্বাদের বিরিয়ানি, পথ চলা শুরু ঘরানা বিরিয়ানি-র

The Truth Of Bengal : কলকাতার  স্বাদের  বিরিয়ানি এবার বীরভূমের সিউড়িতে। সিউড়ির 14 নম্বর জাতীয় সড়কের উপর পথ চলা শুরু করল ঘরানা বিরিয়ানি। উদ্বোধনের প্রথম দিনেই খাবারের গুণগত মান ও পরিষেবায় খুশি ভোজন রসিক মানুষেরা।

ভারতে যে কোনও শহরে গেলেই বুঝবেন সেখানকার মানুষ একটি অতিপ্রাচীন খাবারের প্রতি দুর্বলতা রয়েছে। দেশজুড়ে এই একটি খাবারের আধিপত্য রয়েছে। তার নাম হল বিরিয়ানি। বীরভূমের সিউড়ি শহরেও দিন দিন বাড়ছে বিরিয়ানির চাহিদা। নানান স্বাদের বিরিয়ানির পাশাপাশি কলকাতা স্টাইলের বিরিয়ানি নিয়ে সিউড়িতে হাজির ঘরানা বিরিয়ানি। জুলাই মাস থেকে পথ চলা শুরু করল তাদের নতুন আউটলেট। কলকাতার দক্ষ কারিগরদের তৈরি বিরিয়ানির স্বাদ নিতে হাজির খাদ্য প্রেমিক মানুষেরা। মটন, চিকেন বা ভেজ বিরিয়ানি শুধু নয় সঙ্গে থাকছেন রকমারি স্বাদের  চাইনিস ডিসও। বিশেষত্ব কলকাতার ধাঁচে বিরিয়ানি। খাবারের গুণগত মান ও পরিষেবায় খুশি ভোজন রসিক মানুষেরা।

খাবারের গুণগত মান বজায় রেখে সাধ্যের মত দামে খাবার পৌঁছে দেওয়াই মূল লক্ষ্য বলে জানান রেস্তোরা কর্তৃপক্ষ। তবে এবার থেকে আর সুস্বাদু বিরিয়ানি স্বাদ পেতে ছুটতে হবে না কলকাতায়। সিউড়ি র ১৪ নম্বর জাতীয় সড়কের ধারেই ঘরানা বিরিয়ানির আউটলেটে মিলবে কলকাতা স্বাদের  বিরিয়ানি।