The Truth of Bengal: টেনিস খেলার দুনিয়ার কথা ভাবালেই মনে আসে বিভিন্ন নামি দামি প্লেয়ারের কথা। আর যদি ইউএস ওপেন কথা ভাবেন তখন টেনিস ম্যাচ, ভিড় করা গ্যালারী এবং কিংবদন্তি ক্রীড়াবিদদের ছবি ফুটে ওঠে। এই মর্যাদাপূর্ণ টুর্নামেন্টের আরেকটি আইকনিক দিক রয়েছে যা প্রায় দুই দশক ধরে ভক্তদের মন আনন্দিত করে আসছে। সেটি হল হানি ডিউস ককটেল। এটি একটি নিউ ইয়র্ক সিটির সুস্বাদু স্বাদের পানিও। যার মোহে সারা বিশ্ব ছুটছে ইউএস ওপেন দেখতে। শুধু দেখা, রীতিমতো স্মারক জমিয়ে ফিরছেন তাঁরা। প্রিয় প্লেয়ারের খেলায় আকণ্ঠ ডুবে যেতে অভিনব উদ্যোগ নিয়েছে ইউএস ওপেন। জোকারের খেলা দেখতে-দেখতে গলা শুকিয়ে গেলে চিন্তা নেই! রয়েছে উপায়। গলা ভেজাতে চুমুক দিতে পারবেন হানি ডিউসের গ্লাসে। আর এই অভিনব ড্রিঙ্কই নাকি এই খেলার এখন নতুন আকর্ষণ। যার লোভে গ্যালারি ভরাচ্ছেন সমর্থকরা। তবে এ পানীয় যে-সে পানীয় নয়, রয়েছে অন্য ইউএসপি।
কী সেই বিশেষত্ব? ২০০৭ সালে এই পানীয়ের প্রথম দেখা মেলে। এক ভদকা ব্র্যান্ডের সঙ্গে হাত মিলিয়ে দর্শকদের জন্য এক সুস্বাদু পানীয় বাজারে আনেন ইউএস ওপেন কর্তৃপক্ষ। নিউ ইয়র্কের নিক মাউটোন নামে এক ব্যক্তির দ্বারা বের হয় এই পানীয়ের রেসিপি। ইউএস ওপেন একটি প্রিমিয়াম ভদকা ব্র্যান্ড গ্রে গুজের সাথে 17 বছরের পার্টনারশিপ করেছিল। এই সহযোগিতা টুর্নামেন্টের অফিসিয়াল পানীয়ের জন্ম দিয়েছে এবং এটি তখন থেকেই তৈরি করছে। এই পানিও যদি খেলা দেখতে দেখতে খান তাহলে আর একটা বিষয় জানিয়ে রাখি –যেই গ্লাসে হানি ডিউস পানিয় খাছেন সেই গ্লাসের চারপাশে ইউএস ওপেনের প্রতিযোগী দের নাম লেখা থাকে। পারলে এই গ্লাস সাথে করে বাড়িও নিয়ে যেতে পারেন। অনেকের এই গ্লাস বাড়িতে সাজিয়ে রাখেন নেশাও রয়েছে। হানি ডিউস খেতে গেলে আপনার পকেট থেকে খসতে পারে ২২ ডলার মত ইন্ডিয়ান রুপী যার দাম ১৯,০০ টাকা।
কিভাবে তৈরি করা হয় এই পানিয়?
প্রথমে একটি গ্লাস নিন। তাতে ভর্তি করে বরফের টুকরো দিন। এবার পরিমাণমতো গ্রে গুজ় ভদকা দিন। সঙ্গে যোগ করুন লেমোনেড। এরপর ব়্যাশবেরি লিকার অল্প অল্প করে। মিশ্রণটি ভালভাবে মিশিয়ে নিয়ে উপর থেকে হানি ডিউ মেলন দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এই বিশেষ পানীয়।
