মানসিক অবসাদ ও উদ্বেগ থেকে দূরে থাকতে খাবারে চিনির পরিমাণ কমান

The Truth of Bengal,Mou Basu: আধুনিক কেতাদুরস্ত কর্মব্যস্ত জীবনে সার্বিক ভাবে শরীরকে সুস্থ রাখা খুব জরুরি। শুধু ডাক্তার দেখালে আর মুঠো মুঠো ওষুধ খেলেই হবে না। জীবনযাত্রাতেও বদল আনা জরুরি।

৫টি কারণে শরীর সুস্থ রাখতে খাবার থেকে চিনির পরিমাণ কমানো জরুরি

১) দেহের বাড়তি ওজন কমানো: স্থুলত্বের অন্যতম কারণ হল খাবারে বেশি পরিমাণ চিনি খাওয়া। চিনিযুক্ত খাবার ও পানীয়তে পুষ্টি কম থাকে আর ক্যালরি বেশি থাকে। তাই খাবারে চিনি কম খেলে স্বাভাবিক ভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

২) খাবারে বেশি পরিমাণ চিনি খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা আছে। কারণ, চিনিযুক্ত খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে। চিনি বেশি খেলে ইনসুলিন রেজিট্যান্ট বাড়ে। শরীরের কোষ ইনসুলিনের প্রতি কম রেসপন্সিভ হয়। রক্তের শর্করার মাত্রা বাড়ছে। তাই ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়াতে ও টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমাতে খাবারে চিনির পরিমাণ কমান।

৩) মানসিক অবসাদ ও উদ্বেগ দূরে রাখতে খাবারে চিনির পরিমাণ কমান। কারণ, চিনি বেশি খাওয়ার সঙ্গে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও মানসিক অবসাদ ও উদ্বেগের সরাসরি সম্পর্ক আছে। খাবারে চিনির পরিমাণ কমালে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে। মানসিক চঞ্চলতা কমে, চিন্তাধারা স্পষ্ট হয়।

৪) খাবারে চিনির পরিমাণ কমালে দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। কারণ বেশি চিনি খেলে দাঁতের ক্ষয় হয়। মুখের মধ্যে ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়া গড়ে ওঠে। যার থেকে অ্যাসিড তৈরি হয় দাঁতের ওপরের স্তর বা এনামেল নষ্ট হয়। তাই দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে অবশ্যই খাবারে চিনির পরিমাণ কমান।

৫) ত্বক উজ্জ্বল ও ভালো রাখতে অবশ্যই খাবারে চিনির পরিমাণ কমান। কারণ বেশি চিনি খেলে ত্বক অকালে বুড়িয়ে যায়, ব্রণ, ফুসকুড়ির মতো সমস্যা দেখা যায়। ত্বকের স্বাভাবিক ঔজ্জ্বল্য কমে যায়।

সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে মিষ্টিজাতীয় খাবার খেলে কী হয় জানেন?

১) খালি পেটে মিষ্টিজাতীয় খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে দ্রুত হারে। আবার প্যানক্রিয়াস থেকে ইনসুলিন নিঃসরণের ফলে দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা কমেও যায়। এত দ্রুত এই প্রক্রিয়া হওয়ায় খাইখাই ভাব দেখা যায়। দ্রুত ক্লান্ত হয় শরীর।

২) খালি পেটে মিষ্টি খেলে রক্তে শর্করা দ্রুত মিশে যায়। তাই এনার্জি পাওয়া যায়। কিন্তু তা সাময়িক কারণ শর্করার মাত্রা কমলেই দুর্বল ও ক্লান্ত লাগে।

৩) মিষ্টিজাতীয় খাবারে প্রয়োজনীয় পুষ্টি অর্থাৎ ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার থাকে না।

৪) প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে মিষ্টি খেলে স্থুলত্ব, ডায়াবেটিস, হার্টের রোগ ও দাঁতের নানান সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।

৫) সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে মিষ্টি খেলে সারাদিন মিষ্টিজাতীয় খাবার খাওয়ার জন্য খাইখাই ভাব দেখা যায়। চিনি খেলে ডোপামিন হরমোনের নিঃসরণ হয়। এই নিউরোট্রান্সমিটার মুড ভালো রাখতে সাহায্য করে।