ফেলবেন না, হার্ট ও কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ লিচুর দানা

The Truth of Bengal, Mou Basu: সাধারণত আমরা লিচু খাওয়ার পর লিচুর দানা ফেলে দিই। কিন্তু ফেলবেন না দানা। লিচুর মতোই দারুণ পুষ্টিকর লিচুর দানাও। হার্ট ও কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ লিচুর দানা।

★ গবেষণায় দেখা গেছে লিচুর দানায় এমন উপাদান রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।

★ রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে।

রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা ঠিক রাখে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে লিচুর দানা অ্যান্টি ডায়াবেটিক বা ডায়াবেটিস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে। লিচুর দানায় এমন উপাদান রয়েছে যা একদিকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে আবার ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়িয়ে তোলে।

★ লিচুর দানা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট হওয়ায় তা কোষের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকালস তৈরি হওয়া আটকায়। লিচুর দানা ক্যানসার, ডায়াবেটিস, হার্টের রোগের মতো ক্রনিক রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। লিচুর দানায় পলিফেলনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনসের মতো দারুণ উপকারী অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট পাওয়া যায়।

★ ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অনেক সময়ই ডায়াবেটিক কিডনি ডিজিজ বা সিভিয়র মাইক্রোভাসকুলার জটিল রোগে আক্রান্ত হতে দেখা যায়। এই রোগে আক্রান্তদের রেনাল বা কিডনি ফেলিয়র হতে দেখা যায়। লিচুর দানায় এমন উপাদান রয়েছে যা এই সমস্যাও প্রতিরোধ করতে পারে।

★ চুলের স্বাস্থ্য ঠিক রাখে লিচু। আবার ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে লিচুর দানা। লিচুর দানায় পলিফেনলস নামক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে যা ত্বকের টানটান ভাব ও আর্দ্রতা বজায় রাখে। ত্বকের কু্ঁচকে যাওয়া আটকায়। র্যাশ, ব্রন, ফুসকুড়ির মতো ত্বকের সংক্রমণ আটকায়। ত্বক উজ্জ্বল করে।

কীভাবে বাড়িতে ব্যবহার করবেন লিচুর দানা?

লিচু থেকে দানা ছাড়িয়ে নিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। শুকনো হয়ে গেলে দানা গুঁড়ো করে নিন। এই লিচুর দানা গুঁড়ো রান্না করার সময় খাবারে ব্যবহার করতে পারেন আবার ত্বকের প্যাক হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন লিচুর দানায় hypoglycin A নামক টক্সিক উপাদান রয়েছে। অনেকের তার জন্য ত্বকে চুলকানি, গলা ব্যথা, ঠোঁট ফুলে যাওয়া, ত্বকে র্যাশ বেরনো, পেট খারাপের মতো সমস্যা হতে পারে। তাই এরকম সমস্যা হলে লিচুর দানা ব্যবহার করবেন না।