রান্নাঘর
-
দার্জিলিং-এর আইকনিক গ্লেনারি’জ-এর এক কাপ চা, জিলিং চায়ে চুমুক দিতে দিতে দেখুন কাঞ্চনজঙ্ঘা
The Truth of Bengal, সুমন ভট্টাচার্য: জিলিং চায়ে চুমুক দিতে দিতে দেখছেন কাঞ্চনজঙ্ঘা। কিংবা রাতে হিমালয় থেকে আসা ঠান্ডা হাওয়ায়…
Read More » -
করলা ইলিশের ডিম ভাজি’ কীভাবে বানাবেন, জেনে নিন রেসিপি
The Truth Of Bengal: কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। আপনারা হয়তো ইলিশের নানা পদের রেসিপি জানেন। কিন্তু আপনি কি জানেন…
Read More » -
টাকি মাছের ভাজা ভর্তা বানান বাড়িতে,জেনেনিন রেসিপি
The Truth of Bengal: শীতের সবজি আর শীতের মাছ—দুটোরই স্বাদ একেবারে জিভে লেগে থাকার মতো। আর এই শীতেই যদি পাতে…
Read More » -
বাঙাল বাড়ির রান্নার স্বাদ পেতে চান? তাহলে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন লইট্যা মাছের ঝাল
The Truth of Bengal: বাঙালি বাড়ি আর যাই হোক মাছ ছাড়া চলে না। আর সবচেয়ে বেশি রান্না হয় রুই-কাতলা। দুপুর…
Read More » -
সর্সো কি শাগ, মাকাই কি রোটি বালিগঞ্জ ফাঁড়ির মোড়ে পাঞ্জাবি ধাবা
The Truth of Bengal: সুইগি, জোম্যাটো দিয়ে আনাতেই পারেন ধাধার নান বা কুলচার সঙ্গে চিকেন কড়াই বা ভর্তা। হাওড়া স্টেশনের…
Read More » -
আলু-বেগুন ভর্তা এখন অতীত, নতুন ভর্তার স্বাদ পেতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কালো জিরের ভর্তা
The Truth Of Bengal : বাংলাদেশের বেশ জনপ্রিয় খাবার ভর্তা বা বাটা । কথায় বলে, বাঙালরা শাক-পাতার কোনও কিছুই ফেলে…
Read More » -
বরিশালি ইলিশে রসনাতৃপ্তি বাঙালির
The Truth of Bengal: কথায় আছে ,” মাছে ভাতে বাঙালি “। আর সেই মাছ যদি ইলিশ হয় তাহলে তো কোন…
Read More » -
ফিরিয়ে আনুন ছোটবেলার নস্টালজিয়া, বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কুলের গুড়ুম্বা বা কুলের আচার
The Truth of Bengal: শীতকালে কুল ছাড়া আর কিছু ভাবা যায় না। স্কুলের গেটের সামনে আচারের জার নিয়ে আচারকাকুর হাঁকডাক…
Read More » -
গওহর জানের ঠুংরি, ওয়াজেদ আলি শাহ’র মেজাজে অউধ ১৫৯০ রেস্তোরাঁ
The Truth of Bengal: গালায়টির কাবাব আর লখনৌয়ি পরোটা আসলেই অবধের সুবাস বয়ে আনে। কিছুর পরিচয় করিয়ে গিয়েছেন, তার মধ্যে…
Read More » -
ঝাল-ঝোল ছেড়ে এবার চিতল মুইঠ্যা কীভাবে বানাবেন দেখেনিন
The Truth of Bengal: মাছের প্রতি বাঙালির আলাদাই প্রেম। মাছের ঝোল-ঝাল সব দিয়ে এক থালা ভাত হেসে-খেলে উড়িয়ে দিতে পারে…
Read More »