কাঁচা পনিরের উপকারিতা জানেন? রোগ সারাতে পাতে রাখুন কাঁচা পনির 

The Truth Of Bengal: নিরামিষ আসলেই পাতে পনির থাকবে তা জানা কথা। মাছ, মাংস, ডিম খেলে আপনার মধ্যে যে পরিমাণ প্রোটিন যাচ্ছে পনির খেলেও কিন্তু সেই পরিমাণই প্রোটিন যাচ্ছে আপনার মধ্যে। পনিরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। পাশাপাশি রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়ামও। তবে সাধারণত আমরা পনির খায় রান্না করে। কখনও কাঁচা পনির খেয়ে দেখেছেন? কাঁচা পনির স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো বলেই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এক নজরে দেখে নিন স্বাস্থ্যের পক্ষে কাঁচা পনিরের গুণাবলী।

১। কাঁচা পনির খেলে আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি কখনই হবেনা। কাঁচা পনির ওষুধের মত কাজ করবে আপনার শরীরে। প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকলে কোয়াশিওরকর রোগ হতে পারে। কাঁচা পনির সেই রোগ থেকে মুক্তি দেবে আপনাদের।

২। আপনার মধ্যে প্রোটিনের অভাব থাকলে যে কোন কাজের ক্ষেত্রে আপনার অলসতা আসবে। কাঁচা পনির সেই অলসতা দূর করতে সাহায্য করবে আপনাকে। অত্যাধিক দুর্বলতা ও ক্লান্তি কাটাতে অবশ্যই খান কাঁচা পনির।

৩। রক্তে প্রোটিনের অভাব থাকলে নানা রকম রোগের দেখা দেয়। যেমন – পা ফুলে যাওয়া, পেট, মুখ ফুলে যাওয়ার মত রোগ। যদি আপনি ওষুধ না খেয়ে এই রোগ থেকে সুস্থ হতে চান তাহলে আপনাকে খেতে হবে কাঁচা পনির।

৪। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি থাকলে আপনার লিভারে জমতে পারে চর্বি। যদি আপনার মনে হছে প্রোটিনের অভাব রয়েছে আপনার শরীরে তাহলে আপনাকে খেতে হবে কাঁচা পনির।

৫। কেবল লিভারে চর্বি জমা নয়, প্রোটিনের অভাবে কমে যায় হাড়ের জোড়। যে কারণে আপনার হতে পারে অস্টিওপোরোসিস। যা পরবর্তী কালে ফ্রাকচারের রূপ নিতে পারে। এই রোগ সারাতেও আপনাকে অবশ্যই পাতে রাখতে হবে কাঁচা পনির।

FREE ACCESS