রান্নাঘর
-
জল ছাড়া খাসির মাংস রান্নার সহজ পদ্ধতি জেনেনিন
The Truth of Bengal: খাদ্য রসিক বাঙালির খাবারের তালিকায় অন্যতম প্রধান পদ হলো খাসির মাংস। মটন বিরিয়ানি হোক বা মটন…
Read More » -
মেসবাড়ি থেকে স্পেশাল স্বাদের মটন বিরিয়ানি
The Truth of Bengal: একটা বাটিতে লোভনীয় একটা গ্রেভি। আর সেই গ্রেভিতে দেখা যাচ্ছে একটা আলু, একটা আস্ত পেঁয়াজ, একটা…
Read More » -
সেদ্ধ কচুতে মেশে নারিকেল, গরম গরম ভাতে মেখে খেলেই হতে হবে মুগ্ধ!
The Truth of Bengal: কথায় কথায় যে নামটি বেশী উচ্চারণ করা হয় তা হলো ‘কচু’। রাস্তার পাশে, বাড়ির আনাচে কানাচে,…
Read More » -
নিজাম রেস্তোরাঁ মাধুর্যে অন্যতম, কবির সুমন তো গানই বেঁধে ফেলেছিলেন-‘নিজামে গিয়ে কাবাব ভরপেট’, জানুন নিজামের মাধুর্য
The Truth of Bengal: রোলের আবিষ্কার্তা নিজাম আবার ফিরে এসেছে পুরোনো মৌতাতে নতুন চেহারায়। ইমরান খান ভালবাসেন ঋতুপর্ণ ঘোষ ভালবাসতেন।…
Read More » -
শীতের মরশুমে বাড়িতে বানান নোনতা স্বাদের পিঠে
The Truth of Bengal: শীত এখনও শেষ হয়নি। সেই সঙ্গে চলছে শীতে বিভিন্ন জায়গায় পিঠে পুলি উতসব। মিষ্টি স্বাদের পিঠা…
Read More » -
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেনের এই দুর্দান্ত রেসিপি! চেটেপুটে খাবে সকলে
একে ভরা শীত, তার ওপর রবিবার। উপরন্তু আসছে প্রজাতন্ত্র দিবসের ছুটি। আগামী সপ্তাহের শেষভাগে বেশ কয়েকদিন টানা ছুটি পেতে…
Read More » -
কম উপকরণে অল্প মশলা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন বিয়েবাড়ি স্টাইলের ভেটকি পাতুরি
The Truth of Bengal: বাঙালির খাবারের পাতে পাতুরিপ্রেম নতুন নয়। নিরামিষ হোক বা আমিষ, পাতুরির টান যেমন পনিরে, তেমনই মাছ-মাংসেও।…
Read More » -
আচারি চিংড়ি গাছ পাঁঠার তরকারি, রোজকার রান্নার হেঁসেলে নতুন রেসিপি
The Truth of Bengal: এঁচোড় চিংড়ি বাঙালিদের বেশ প্রিয় খাবার ৷ রোজকার রান্নার হেঁসেলে যেমন জনপ্রিয়, তেমনই নেমন্তন্নেও এঁচোড় চিংড়ির…
Read More » -
গরম মশলার সুবাসে মাতোয়ারা বিশ্ব, ভারতীয় মশলার মুকুটে উঠল বিশ্বসেরার শিরোপা…
The Truth of Bengal,Mou Basu: বিশ্বজুড়েই যুগ যুগ ধরে ভারতীয় মশলার কদর রয়েছে। নানান সময় মশলার জন্য ব্যবসাবাণিজ্য করতেই বিদেশিরা…
Read More » -
রেজালার ঘিয়ে মাংসের টুকরো,সত্তর বছর পেরিয়েও ‘সাবির’-এর জাদু
The Truth of Bengal: রেজালা আর নান- সত্তর বছর পেরিয়েও ‘সাবির’-এর জাদু টিন রেজাল মউন শাহি টুকরা বা অটুট। মটন…
Read More »