food
-
রান্নাঘর
রোজকার ফুলকপি ছেড়ে নতুন কিছুর স্বাদ পেতে চান? তাহলে একবার চেখে দেখুন ফুলকপির বাটি ঝাল
The Truth Of Bengal, রঙ্গন নিয়োগী : শীতকাল মানেই বাজারে হরেক সবজির সম্ভার। গাজর, বিট, ক্যাপসিকাম, ব্রকলি তো রয়েইছে সঙ্গে…
Read More » -
রান্নাঘর
অথেন্টিক চাইনিজ ফুড খেতে চান? তাহলে অবশ্যই ট্রাই করুন কলকাতার ছাতাওয়ালা গলির ‘টুং নাম
The Truth of Bengal: ‘তুমি ‘তেরে নাম’-এ যাবে? সলমন খানের সিনেমা দেখতে যাবে? ঋতুপর্ণ ঘোষ সলমন খানের ‘তেরে নাম’ দেখতে…
Read More » -
রান্নাঘর
বাঙাল বাড়ির খাসির ভুনা
The Truth of Bengal: বাঙাল ঘটির লড়াই চিরন্তন। রান্নার ধরনের ও বিস্তর ফারাক। কিন্তু বাঙাল বাড়ির রান্না বেশি সুস্বাদু নাকি…
Read More » -
রান্নাঘর
এবার শীতে বানিয়ে ফেলুন কলা দিয়ে এক বিশেষ ধরনের পিঠে
The Truth of Bengal: শীতকাল মানেই হরেক রকমের স্বাদের পিঠে। ভাপা পিঠে, ভাজা পিঠে, নারকেলের পিঠে, আরো কত কি! কিন্তু…
Read More » -
রান্নাঘর
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মাংস
The Truth of Bengal: ঘটি বাঙালের লড়াই দীর্ঘদিনের, কখনো ইলিশের পাল্লা ভারী তো কখনো আবার চিংড়ির। কিন্তু এই সবকিছুর মাঝেই…
Read More » -
রান্নাঘর
চালের গুঁড়ো আর নলেন গুড়ের মিশ্রণে এই শীতে বানিয়ে ফেলুন দুধচিতুই
The Truth of Bengal: শীতকাল মানেই মিষ্টির রকমারি বাহার সঙ্গে যদি যোগ হয় নলেন গুড় তবে তো পোয়া বারো! কি…
Read More » -
রান্নাঘর
বাঙালি খাবার দিয়ে রসনা তৃপ্তি করতে চান? তাহলে জগন্নাথ হোটেল আপনার যাওয়ার নিশ্চিন্ত ঠিকানা
The Truth of Bengal: চিতল তেল মাছের পেটি। কিংবা সর্ষে ইলিশ। গলদা চিংড়ির মালাইকারি। বাঙালির হৃদয়ের ভাষা দিবসে এইরকম বাঙালি…
Read More » -
রান্নাঘর
শীতের মরশুমে একটু ভিন্ন স্বাদের কিছু চেখে দেখতে চান? তবে জেনে নিন বাঁধাকপির পাতা বাটার রেসিপি
The Truth Of Bengal : মধ্যবিত্ত বাঙালি পরিবারে বাঁধাকপি ভাতের পাতে মাঝেমধ্যেই উঁকি দেয়। কিন্তু কখনো কখনো মন চায় একটু…
Read More » -
রান্নাঘর
নিত্যনতুন খাবারের স্বাদ পেতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন টম্যাটো মোরগ কারি
The Truth of Bengal: মাংস রান্নাতে টম্যাটো লাগলে সেটা তো আমরা সবাই জানি, এমন কি টম্যাটো দিয়ে কত ধরেনের পদই…
Read More » -
রান্নাঘর
‘কভারেজ’ থেকে কবিরাজি, খাদ্য রসিক বাঙালির জন্য কলেজ স্ট্রিটের ‘দিলখুসা কেবিন’
The Truth of Bengal: ‘দিলখুসা’র কবিরাজি বা কাটলেট এখনও হাজির স্বমহিমায়। আদতে শব্দটা ‘কভারেজ’, কিন্তু বাঙালির মুখে মুখে সেটা হয়ে…
Read More »