সকালে ব্রেকফাস্টের খাচ্ছেন টক দই? নুন না চিনি? কোনটা মিশিয়ে খাওয়া উচিত টক দই

The Truth of Bengal: অবাঙ্গালী সম্প্রদায়ের মধ্যে কোন ভালো কাজ করার আগে দই ও চিনি খাওয়ার একটি প্রথা প্রচলিত আছে। অনেকে ভাবেন শুভ কাজ করতে যাওয়ার আগে এই দই আর চিনি খেলে সেই শুভ কাজ সফল হয়। এই নিয়ম নিয়ে অনেক তর্ক বিতর্ক হতে থাকে। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন সকাল সকাল টক দই খেলে শরীর সুস্থ থাকবে। দইয়ের মধ্যে আছে প্রোটিন, ভিটামিন, নানা রকম খনিজ। দই খেলে হাড় মজবুত হয় পাশাপাশি পেটের অনেক সমস্যা দূর হয়। সকাল সকাল দইয়ের সঙ্গে যদি চিনি মিশিয়ে খান তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। জেনে নিন দই দিয়ে চিনি মিশিয়ে খেলে কি হবে?

১) দইয়ের মধ্যে রয়েছে প্রোবায়োটিক জাতীয় গুণ। এর সঙ্গে অল্প করে চিনি মিশিয়ে নিলে সেই গুণ আরও বৃদ্ধি পায়। চিনির মধ্যে রয়েছে শর্করা। এই মিশ্রণ আপনার শরীরে প্রবেশ করলে শরীরে র‌্যাডিক্যালের সমতা বজায় থাকবে। এই মিশ্রণ আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। যে কোন ধরনের সংক্রমণজনিত রোগব্যাধি নিয়ন্ত্রণ রাখতেও সাহায্য করে এই মিশ্রণ।

২) সকাল বেলা টক দয় খেলে যাদের অম্বলের সমস্যা আছে তাদের অম্বল হওয়ার মত প্রবণতা আরও বেশি বৃদ্ধি পায়। আবার অনেকে আছেন যাদের টক দই খেলেই দাতঁ একেবারে শিরশির করে ওঠে। তাই দইয়ের সঙ্গে সামান্য চিনি মিশিয়ে খেলে এই সমস্ত সমস্যা আর হয়না।

৩) আপনার অন্ত্রের জন্য বরাবর টক দই খুব ভালো। এই টক দই শরীর থেকে ‘টক্সিন’ বা দূষিত পদার্থ নির্গত করতে সাহায্য করে। চিনি দেওয়া টক দই খেলেই আপনার পরিপাকে সমস্যা হবেনা। যে কারণে দ্রুত আপনার খাবার হজম হবে।