ছাতু খেলে কমতে পারে ওজন,ত্বক হতে পারে উজ্জ্বল, জানুন কিভাবে?

Truth of Bengal: পেঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে মেখে ভাতের সঙ্গে খাওয়া কিংবা শরবত করে সকালে অফিস যাওয়ার আগে এই গরমে খেয়ে যাওয়া, সবই করা যায় ছাতু দিয়ে। গ্লাসে করে ছাতু নিয়ে তাতে পরিমাণ মতো নুন চিনি আর লেবু দিয়ে গুলে নিয়ে খেয়ে নিলেই পেট ভর্তি থাকে অনেকক্ষণ। ছাতু কম বেশি ছোট থেকে বড় অনেকেই খেয়ে থাকেন। জানেন কি ছাতু খেলে আরও কি কি রোগ সারবে আপনার? ১০০ গ্রাম ছাতু মধ্যে রয়েছে  ২০.৬ শতাংশ প্রোটিন, ৭.২ শতাংশ ফ্যাট, ১.৩৫ শতাংশ ফাইবার, ৬৫.২ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট, ২.৭ শতাংশ ভুষি এবং ৪০৬ ক্যালোরি থাকে। ছাতু নিয়মিত খেলে শরীরে কি কি উপকার পাওয়া যায় জানুন?

১। হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে ছাতুর অবদান অনস্বীকার্য। ছাতুর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এই ছাতু নিয়মিত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য এমনকি পেটের নানা সমস্যা দূর হয় ।

২। যেহেতু ভরপুর পরিমাণে ফাইবার আছে ছাতুর মধ্যে তাই কোলেস্টেরলের যাদের সমস্যা আছে তাঁদের কাছেও ছাতু খাওয়া খুবই দরকার। এমনকি ছাতু খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই অনেকেই ছাতুর শরবত খেয়ে থাকেন নিয়মিত। এমনকি ছাতু খেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে অনেখানি।

৩। ছাতুর মধ্যে রয়েছে যথেষ্ট পরিয়ামানে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন । ছাতুর মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে আছে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মান । ডায়াবেটিস রুগীদের ক্ষেত্রে ছাতু খাওয়া যথেষ্ট উপযোগী। কারণ ছাতু খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৪। ওজন নিয়ন্ত্রণ এমনকি চুলের স্বাস্থ্যের পক্ষেও ছাতু খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ছাতুর মধ্যে রয়েছে নানা ভিটামিন ও খনিজ যার ফলে ছাতু খেলে ত্বকের স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায় এমনকি চুলের পুষ্টিও বৃদ্ধি পায় ছাতু খেলে।