ঘুমোতে যাওয়ার আগে এ জিনিস একবার খান, কী উপকার হবে ভাবতেও পারছেন না

The Truth Of Bengal, Mou Basu : মুখে দুর্গন্ধ হবে বলে অনেকেই রসুন খেতে চান না। কিন্তু বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক কোয়া রসুন খেলে স্নায়ু রিল্যাক্স হয়। ঘুম ভালো হয়। কারণ রসুনে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপ্টোফ্যান নামক অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে যা সেরোটোনিন হরমোনের নিঃসরণ বাড়ায়। ঘুমকে নিয়ন্ত্রণ করে এই নিউরোট্রান্সমিটার। এছাড়াও অ্যালিসিন, অ্যালিন, অ্যাজি, অ্যালাইল প্রোপাইল ডিসালফাইড, ডিঅ্যালাইল ট্রাইসালফাইডের মতো ৩৩ রকমের সালফার পদার্থ আছে রসুনে। তাই রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। সংক্রমণ আটকায়। রসুন হল প্রাকৃতিকগত ভাবে ডিটক্সিফায়ার। রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে রসুন খেলে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যায়। নিয়মিত রসুন খেলে হার্ট ডিজিজ আর স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা দূর হয়। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে রসুন। রক্ত সঞ্চালন ভালো রাখে। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে রসুনে। তাই রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক কোয়া রসুন খেলে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যালস দূর হয়। অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে, ত্বকের অকালে বুড়িয়ে যাওয়া আটকায়। এছাড়াও পাকস্থলী, কোলন ও প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় রসুন।

রসুনে ১৭ রকমের অ্যামাইনো অ্যাসিড আর সেলেনিয়াম, জেরেনিয়াম, টেলুরিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ আছে। তাই রসুন খেলে পেশি নমনীয় ও মজবুত হয়। হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে রসুন। পেশিতে চর্বি জমা আটকায়।
যাদের রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি আছে তাদের রোজ এক কোয়া রসুন খেলে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমপক্ষে ১০% কমবে। রসুনে থাকা সালফার পদার্থ রক্তনালিকে সুস্থ রাখে। ২০ গ্রাম রসুন ও এক টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। রক্তনালিতে চর্বি জমতে দেয় না।

এছাড়াও রসুনে অ্যান্টিইনফ্লেমটরি গুণ আছে তাই ফোলা ভাব কমায়। গ্যাস, পেট ফাঁপা ও পেট ফোলা ভাব কমায়। হজমশক্তি বাড়িয়ে তোলে। ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি ও সেলেনিয়াম আছে রসুনে। তাই রসুন হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।