স্বল্প ব্যয়ে অধিক মুনাফা, এই ফল চাষে ঝুঁকছে বসিরহাটের কৃষকরা

Truth Of Bengal: উত্তর ২৪ পরগণার বসিরহাট মহকুমা মুলত ধান ও পাট চাষের জন্য বিখ্যাত। কিন্তু পতিত জলাবদ্ধ জমিতে পানিফল চাষ করে বিপুল লাভের সম্মুখীন হচ্ছেন কৃষকেরা। প্রতি বছর বেড়েই চলেছে পানিফলের চাষ। পানিফল চাষ করেন প্রান্তিক কৃষকেরা। উৎপাদিত পানিফল জেলার চাহিদা মিটিয়ে কলকাতা সহ বিহার পাটনাতেও পৌঁছচ্ছে। অন্য ফলের পাশাপাশি চাহিদা বাড়ায় বাজার দখল করতে বসেছে পানিফল। সুস্বাদু ফলটি ছোট বড় সবার কাছেই পছন্দের।

এটি মূলত ইউরোপ, এশিয়া ও আফ্রিকায় প্রচুর পরিমাণে চাষ হয়ে থাকে। উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাটের হাসনাবাদের দক্ষিণ ভেবিয়া, বাদুড়িয়া, হাড়োয়া সহ বিভিন্ন এলাকায় পানিফল সম্ভাবনাময় চাষ হিসাবে দেখা দিয়েছে। আর সেজন্য এই ফল চাষ করে কৃষকেরা ব্যাপক লাভের স্বপ্ন দেখছেন। পানিফল একটি বর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ। জলাশয় ও ঝিলে ফলটি জন্মায়। এক একটি গাছ প্রায় ৪ থেকে ৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। ফলগুলিতে ত্রিকোণ ও শিং এর মতো কাঁটা থাকে।

ভাদ্র ও আশ্বিন মাসে এই ফল চাষ শুরু হয় এবং ফল পাওয়া শুরু হলে অগ্রহায়ণ ও পৌষ মাস পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা হয়। ভোর হতেই এলাকার মহিলারা ভাসমান পানিফল গাছ থেকে দলবদ্ধভাবে পানিফল সংগ্রহ করেন। তা ব্যবসায়ীরা বিক্রি করে জেলা সহ রাজ্যের পাশাপাশি ভিন রাজ্যেও।