ক্রনিক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে অবশ্যই খান সুপারফুড ‘কামু কামু’

The Truth Of Bengal : বাজারে হরদমই এই ফল কালো আঙুর বলে বিক্রি হয়। ডার্ক বাদামি বা গোলাপি রঙের এই গোলাকার ফল আঙুরের মতোই থোকায় থোকায় করে বলে বিক্রি হয়। কিন্তু আদতে এই ফল আঙুর নয়। অ্যামাজনের ঘন সবুজ জঙ্গলে আর হাওয়াই দ্বীপে পাওয়া যায় এই ফল। এই ফলের নাম কামু কামু (Camu Camu)। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বা ভিটামিন সিতে ভরপুর কামু কামুকে বলা যায় এক কথায় ‘সুপারফুড’। পেরু, কলম্বিয়া, বলিভিয়ার মতো অ্যামাজন নদীর অববাহিকায় দেখা যায় কামু কামু ফলের গাছ। ভিটামিন সি ছাড়াও ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন ও সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামার মতো খনিজ পদার্থ আছে। অ্যাসকর্বিক অ্যাসিড, সায়ানিডিন-৩-গ্লুকোসাইড, ডেলফিনিডিন-৩- গ্লুকোসাইড নামের ২টি অ্যান্থোসায়ানিন যৌগ পাওয়া যায়। ফেনোলিক অ্যাসিড, ট্যানিন, স্টিলবেনস আর লিগন্যানের মতো বিভিন্ন ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে কামু কামু ফলে। অত্যন্ত উপকারী এই ফল যুগ যুগ ধরে ব্যবহার করে আসছে অ্যামাজন অববাহিকায় বসবাসকারী মানুষরা।

•  কমলালেবুর মতো সাইট্রাস বা টক ফলে যত পরিমাণ ভিটামিন সি পাওয়া যায় তার চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন সি থাকে কামু কামু ফলে। প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিতে ভরপুর কামু কামু ফলে ক্রনিক রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। ভিটামিন সি থাকে বলে এই ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। প্রতি ১০০ গ্রামে কামু কামু ফলে ৮৭৭-৩,১৩৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।
•  ভিটামিন সি ছাড়াও ফ্ল্যাভোনয়েডস আর পলিফেনলস থাকে কামু কামুতে। তাই ফল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। ফ্রি র্যাডিকেলসের হাত থেকে রক্ষা করে। ফোলা ভাব কমায়।
•  প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে বলে এই ফল খেলে মন ভালো থাকে। মুড ভালো রাখতে সাহায্য করে সেরোটোনিন ও ডোপামিন হরমোন। ভিটামিন সি এই ২ নিউরোট্রান্সমিটারের নিঃসরণ বাড়ায়। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে কামু কামু ফল।
•  ভিটামিন সি আর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ কামু কামু ফল খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়, ভালো থাকে। ত্বকের স্বাভাবিক টানটান ভাব বজায় রাখে, কোঁচকানো ভাব বা রিঙ্কলস ভাব কমায় ভিটামিন সি। কামু কামুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর অতি বেগুনি রশ্মি ও দূষণের হাত থেকে রক্ষা করে।
•  আর্থারাইটিস, ডায়াবেটিস, ক্যানসার ও কার্ডিওভাস্কুলার ডিজিজের হাত থেকেও কামু কামু ফল রক্ষা করে।

FREE ACCESS