গোল্ড-সিলভার পানি পুরি ভাইরাল কিন্তু নেটদুনিয়া এতে সন্তুষ্ট নয়, কেন জানেন, দেখুন ?

The Truth of Bengal: গুজরাটের আহমেদাবাদের একটি রাস্তার খাবার বিক্রেতা পানি পুরির একটি নতুন সংস্করণ চালু করেছে, যার মধ্যে রয়েছে শুকনো ফল এবং থানদাই, সোনার প্লেটে সোনা এবং রূপার ফয়েল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়ায় মিশ্র প্রতিক্রিয়ার জন্ম দিয়েছে, কেউ কেউ সৃজনশীলতার প্রশংসা করছে এবং অন্যরা জনপ্রিয় খাবার নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে। বলা যায়,পানি পুরি হল ভারতের জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড। যাঁরা দেশি খাবার পছন্দ করেন তাঁরা রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে এই খাবার রসিয়ে রসিয়ে খান।এক কামড়েই বিশেষ মজা পান। আজকের এই ফিউশন যুগে কিছু আশ্চর্যজনক খাবার তৈরির পরীক্ষা চলছে। যাদের মধ্যে অন্যতম মাজা পানি পুরি,এগ পানি পুরি, তরকারি সহ পানি পুরি।

এমনকি কলা দিয়েও পুরি তৈরির ঝোঁক দেখা যাচ্ছে। এখনকার যুগে গুজরাটি বিক্রেতারা প্রকৃতভাবে রাজকীয় ভঙ্গিতে পানি পুরি বিক্রিবাটা করছেন। আপনি ঠিকই পড়েছেন। এই ধরণের পুরি সার্ভ করা হয় সোনার প্লেটে।এমনকি সোনা দিয়ে মোড়া এবং রুপোর শিটে তা তুলে দেওয়া হয় রসিকজনদের হাতে। কী অবাক হচ্ছেন ? আমরা কী প্রকৃত অবাক হচ্ছি ? সাম্প্রতিক সময়ে ইনস্টাগামে একটি ভিডিয়ো শেয়ার করা হয়েছে কিছু ফুড ব্লগারদের দ্বারা।

যেমন খুশবো পারমার এবং মানন এই ভিডিয়ো শেয়ার করে রসিকদের মন জয় করেছেন। যার ক্যাপশনে লেখা হয়েছে,গোল্ড অ্যান্ড পানি পুরি।এই ভিডিয়োয়  রসিকদের মনে ছাপ রাখতে আলাদা কারুকাজও করা হয়েছে। যেখানে দেখানো হচ্ছে,শেফ গোল্ড প্লেটে খাবার পরিবেশন করছেন।যাতে রয়েছে ৬টি প্রমাণ সাইজের ভাজা পুরি। প্রত্যেকটি পুরিতে রয়েছে  কাটা বাদাম, কাজু এবং পেস্তা। তারপর রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মধু। এটি ছয়টি ছোট গ্লাসে থানদাই দিয়ে পরিবেশন করা হয়, প্রতিটি পুরি সাবধানে সোনা এবং রুপোর ফয়েল দিয়ে ঢাকা।দেখুন কিভাবে এই পুরো প্রক্রিয়াটি কাজ করছে।