স্বাদেও অতুলনীয়, তেমনই রয়েছে এই শাকের নানান গুণাবলী

Truth Of Bengal: শীতে বাজার করার মজাই আলাদা। এইসময় চারিদিকে রকমারি সবজি কিনে বাজারের ব্যাগ পুরো ভর্তি। তবে এই সবজির মধ্যে বাজারে দেখা যায় ভিন্ন ধরনের শাকও। আর এই শাকের মধ্যে মেথি শাক ভীষণ উপকারি। টাটকা এই শাক রান্না করলেও যেমন খেতেও দারুণ লাগে তেমনই এটি বহুগুণে সমৃদ্ধ। তবে জেনে নিন এই মেথি শাক খেলে আপনিও কোন কোন উপকার পাবেন।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধে

এই শাক খাওয়ার ফলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে খুবই উপকারী।

হজমের জন্য

মেথি শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা হজমশক্তির জন্য উপকারী। সাথে এই শাক কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং পেট ফাঁপার মত নানান সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও এই শাক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়ায় এবং পরিপাকতন্ত্রকেও সুস্থ রাখে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে

ফাইবারে সমৃদ্ধ, কম ক্যালরিযুক্ত এই মেথি শাক থাকলে খিদে কম পায় ও পেট দীর্ঘক্ষণ ভরাও থাকে। সাথে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কারণে চর্বি ঝরানো সহজ হয়।

কোলেস্টেরল কমাতে

মেথি শাক শরীরে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। এই শাক শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বের করে দেয়। সাথে ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

ত্বকের জন্য

মেথি শাক খাওয়ার ফলে ব্রণ, দাগ এবং ত্বকের নানান সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি ত্বককে উজ্জ্বল ও তরুণ রাখতে সাহায্য করে।

বাতের ব্যাথায়

নিয়মিত মেথি শাক খেলে হাড়ের জয়েন্টে ফোলা এবং ব্যথার সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে।