রথযাত্রার দিন মন ভরে পাঁপড় খেয়েছেন, আদেও কি জানেন পাঁপড় খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ভালো?

The Truth Of Bengal: চলতি বছর ২ দিন ধরে গোটা দেশ জুড়ে চলেছে জগন্নাথ দেবের আরাধনা। রথযাত্রা মানেই নানা জায়গায় বসে মেলা। এই মেলায় আসে জিলি ও পাঁপড়ের দোকান। রথ যাত্রা বলে কথা, আর সেদিন ভোগ এবং ভোগের সঙ্গে পাঁপড় না খেলে এই শুভ দিন যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। কেবল রথ যাত্রা নয়, বাঙালিদের যে কোন অনুষ্ঠান হোক, পাতের শেষে পাঁপড় থাকবেই। চাটনি ও পাঁপড় বিয়ে বাড়ি হোক চাই যে কোন অনুষ্ঠান খাবারের মেনুতে শেষের দিকে অবশ্যই থাকবে।

বর্তমানে সাবু থেকে পোস্ত সব কিছু নিয়েই তৈরি হয় পাঁপড়। এই পাঁপড় খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা উপযোগী তা কি জানেন? বিশেষ করে যারা ডায়েট করেন তাদের কাছে পাঁপড় খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো তা কি জানেন? পাঁপড়ে রয়েছে অনেক উপাদান। আয়রন থেকে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ ও কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার রয়েছে। যে কারণে পাঁপড় খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযোগী বলে মনে করেন অনেক ডায়াবেটিস। তবে বড় বড় ডায়াটিসিয়ানরা যা বলছেন তা হল পাঁপড় তেলে ভেজে খাওয়ার চাইতে অনেক ভালো যদি সেঁকে খাওয়া হয়। যারা ডায়েট করছেন, ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তারা অবশ্যই খান সেঁকা পাঁপড়।

আপনি যদি সেঁকা পাঁপড় খান তাহলে তার হজম ক্ষমতা বাড়বে। যদি আপনার মধ্যে কোন অ্যালার্জির সমস্যা আছে তাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন পাঁপড়। কারণ পাঁপড় গ্লাটেন মুক্ত। পাঁপড়ে সোডিয়াম রয়েছে। তাই ডায়েটিসিয়ানরা বলছেন পাঁপড় পেট ভরে খেতে পারেন তাতে কোন অসুবিধা নেই।