ওজন কমাতে তার জুরি মেলা ভার, জানেন কী এই সবজীর নাম?

Truth Of Bengal: সকালে উঠে মেথির জল সাথে জিমে গিয়ে রোজের রোজ ডাম্বেল তুলেও ভুঁড়ির মাপ একই থেকে যাচ্ছে! ফলে পছন্দের জামা পরাও যেমন কষ্টকর হচ্ছে সাথে, খাওয়া দাওয়াতেও মানতে হচ্ছে হরেক রকম নিয়ম। এবার তাই চিন্তায় পড়ছেন কীভাবে এই  মধ্যপ্রদেশকে কমানো যায়। তবে শুধু জিম আর খেলেই হবে না জানতে হবে এই ওজনকে নিয়ন্ত্রণে আনারও সঠিক নিয়মের কথা।

ব্রকলি হল সুপারফুড। ব্রকোলির মধ্যে ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, সেলেনিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে রয়েছে। এছাড়াও এই সবজির মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার ও প্রোটিন পাওয়া যায়। ক্যালোরি পাওয়া যায় নামমাত্র।

ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে 

এই সবজিতে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন K যা হাড়ের যত্ন নেয়। ফোলেট কোষ গঠনে ও কোষের ক্ষয় মেরামতে সাহায্য করে। পটাশিয়াম রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এমনকী ব্রকোলি খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়। স্তনে ক্যান্সারের কোষ গঠনের ঝুঁকি ৭৫ শতাংশ কমিয়ে দেয়। এই সুপারফুড হজমে সহায়তা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। পাশাপাশি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে

শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে ডায়েটে ব্রকোলি রাখুন। এক কাপ সেদ্ধ ব্রকোলিতে ৫৫ ক্যালোরি ও ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। ব্রকোলি খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভর্তি থাকে এবং মুখরোচক স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা কমায়। এছাড়াও ব্রকোলি স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কাজ করার এনার্জি বাড়ায়। এছাড়া ব্রকোলি খেলে মেটাবলিক রেটও বাড়ে, যা ওবেসিটির ঝুঁকি কমায়। এই সবজির গ্লাইসেমিক সূচকও কম। তাই ব্রকোলি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে এবং ওজন কমানোও সহজ হয়।