রোম্যান্টিক ভাবনা বাড়িয়ে তোলে চকোলেট, গবেষণায় মিলল তথ্য

Truth Of Bengal : বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, চকোলেট মনে রোম্যান্টিক ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। যারা এখনো সিঙ্গল তারা চকোলেট বা মিষ্টির স্বাদ পেলে মনে তাদের রোম্যান্টিক প্রেমের সম্পর্কে ইতিবাচক ধারণার জন্ম দেয়। নির্দিষ্ট সঙ্গী বা সঙ্গিনীর সঙ্গে তারা রোম্যান্টিক সম্পর্কে জড়াতে চায়। এমনই তথ্য উঠে এসেছে জার্নাল অফ সোশ্যাল অ্যান্ড পার্সোনাল রিলেশনশিপ নামক গবেষণাপত্রে।

‘Sweet Love: The effects of sweet taste experience on romantic perceptions’ শীর্ষক গবেষণায় গবেষকরা দাবি করেন, চকোলেটের মিষ্টি স্বাদের সঙ্গে রোম্যান্টিক ফিলিং একেবারে সম্পৃক্ত। ইংরেজিতে বলা হয়, ‘লাভ ইজ সুইট’। ভালোবাসার সম্পর্ককে সব সময় মিষ্টি বলা হয়ে থাকে।

বিজ্ঞানীরা বলেন চকোলেট আমাদের মনে সুখানুভূতি জাগায়। মস্তিষ্ক থেকে ফিলগুড হরমোন ডোপামিনের নিঃসরণ হয়। এই হরমোনকে বলা হয় মুড ইনটেনসিফায়ার। হরমোনের প্রভাবে মানুষ ইতিবাচক চিন্তাভাবনা করতে থাকে। প্রথম প্রথম প্রেমে পড়লে কর্টিসল আর সেরোটোনিন হরমোনের নিঃসরণ বাড়ে। তার ফলে দুশ্চিন্তা, অবসেশন, নার্ভাসনেস বাড়ে। কিন্তু প্রেম যত ম্যাচিয়র হয় তত এই দুই হরমোনের নিঃসরণ স্বাভাবিক হয়ে যায়।

ডোপামিন ছাড়াও প্রেমে পড়লে মস্তিষ্ক থেকে অক্সিটোসিন হরমোনের নিঃসরণ হয়। এই হরমোন সঙ্গী বা সঙ্গিনীর প্রতি ভালোবাসা আর বিশ্বস্ততার জন্ম দেয়। নিরাপদ ভালোবাসায় সম্পর্কে উদ্বেগ কমে। ভালোবাসা আয়ু বাড়ায়, নিজের যত্ন নিতে শেখায়। মন মেজাজ ভালো রাখার পেছনে এন্ডোরফিন হরমোনের বিরাট ভূমিকা আছে। চকোলেট এন্ডোরফিন হরমোনের নিঃসরণ বাড়ায়।