‘ফর্টিফায়েড’ চাল কি ‘প্লাস্টিক’?  বিজেপি বিধায়কের বিভ্রান্তি দূর করলেন খাদ্যমন্ত্রী

The Truth of Bengal: রেশনে দেওয়া ‘ফর্টিফায়েড’ চাল নিয়ে গুজব চলছে নানা মহলে। কেউ কেউ বলছেন এই নাকি প্লাস্টিক চাল। এই চাল কতটা সুরক্ষিত তা নিয়ে প্রশ্নের উত্তর দিলেন রাজ্যের খাদ্যমন্ত্রী রথীন ঘোষ। বিধানসভায় বিজেপি বিধায়ক তাপসী মণ্ডলের প্রশ্নের উত্তরে তিনি জানান, ‘ফর্টিফায়েড’ চাল নিয়ে বিভ্রান্তি ছড়ানো হচ্ছে। প্লাস্টিক চাল বলে কিছু হয় না। প্লাস্টিক চালের ধারণা থেকে বিজেপি বিধায়ককে সরে আসার কথা বলে তিনি পুষ্টিকর ‘ফর্টিফায়েড’ চাল নিয়ে প্রচারের পরামর্শ দিয়েছেন।

দেশের একটা বড় অংশের শিশু ও মহিলার মধ্যে অপুষ্টি আছে। ২০১৬ সালের ন্যাশনাল ফ্যামিলি হেলথ সার্ভে অনুযায়ী, দেশের ৩৮.৪ শতাংশ শিশু বয়সের তুলনায় কম ওজনের। ২১ শতাংশ শিশুর উচ্চতা কম থাকায় বয়সের তুলনায় রয়েছে কম ওজন। এই অপুষ্টি রুখতে কেন্দ্রের তরফে রাজ্যে রাজ্যে ফর্টিফায়েড চাল সরবরাহ করা হয়। অত্যন্ত বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে তৈরি এই চাল নিয়ে অনর্থক গুজব ছড়ানোর কোনও কারণ নেই বলে জানিয়েছেন রাজ্যের খাদ্যমন্ত্রী রথীন ঘোষ।

২০২২-২৩ অর্থবর্ষে অপুষ্টি দূর করতে দেশের ২৯১টি জেলায় ১৭.৫ মিলিয়ন টন চাল দেওয়া হচ্ছে। ২০২৪ সাল পর্যন্ত এই ফর্টিফায়েড চাল সরবরাহের কথা বলা হচ্ছে। ২০২৩ থেকে ২৪ সালের মধ্যে যে পর্ব আছে সেখানে ৩৫ মিলিয়ন টন ‘ফর্টিফায়েড’ চাল সরবরাহের লক্ষ্য রয়েছে। এই চাল ক্রিটিনিজম, গলগণ্ড, থাইরোটক্সিকোসিস, মস্তিষ্কের ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করে। ভ্রূণ ও নবজাতকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। তাই এই চাল নিয়ে গুজবের কোনও কারণ নেই।