বাংলার মুকুটে নতুন পালক! জিআই ট্যাগ পেল আরো সাতটি নতুন বাঙালি পণ্য

Truth of Bengal: রসগোল্লা নিয়ে ওডিশার সঙ্গে টানটান লড়াইয়ের পর জয় এসেছিল বাংলার ঘরে। সেই ঐতিহাসিক স্মৃতি আজও জীবন্ত। এবার সেই জয়ের পথ ধরে আরও সাতটি বাঙালি পণ্য পেল জিআই (জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন) ট্যাগ।

নতুনভাবে স্বীকৃতি পাওয়া এই সাতটি পণ্যের তালিকায় রয়েছে—কামারপুকুরের সাদা বোঁদে, বারুইপুরের পেয়ারা, রাঁধুনি পাগল চাল, মালদার নিস্তারী সিল্ক, বাংলার নলেন গুড়ের সন্দেশ, মুর্শিদাবাদের ছানাবড়া ও বিষ্ণুপুরের মতিচুর লাড্ডু।

প্রতিটি পণ্যই বাংলার নিজস্ব সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের পরিচায়ক। সাদা বোঁদে নিয়ে জনশ্রুতি আছে, ঠাকুর রামকৃষ্ণদেব কামারপুকুরে প্রথম খেয়ে মুগ্ধ হয়েছিলেন এই মিষ্টিতে। বিষ্ণুপুরের মতিচুর তৈরি হয়েছিল ভোগ নিবেদন হিসেবে, আর ছানাবড়া ব্রিটিশদের জন্য রাজকীয় উপহার হিসেবে তৈরি হয়েছিল।

শীত মানেই নলেন গুড়ের সন্দেশ—যা শুধু খাবার নয়, আবেগে গাঁথা। বারুইপুরের পেয়ারা, সুগন্ধি রাঁধুনি পাগল চাল এবং নিস্তারী সিল্ক—প্রতিটিই আলাদা স্বাদ ও গুণমানের জন্য পরিচিত।

এই জিআই স্বীকৃতি শুধু ঐতিহ্য রক্ষা করে না, এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে অর্থনৈতিক সম্ভাবনাও। আন্তর্জাতিক বাজারে এইসব পণ্যের চাহিদা বাড়লে লাভবান হবেন রাজ্যের বহু চাষি ও শিল্পী।

বর্তমানে বাংলার ৩৪টি পণ্য পেয়েছে জিআই ট্যাগ, আরও ১১টি রয়েছে অপেক্ষায়।

এই সাফল্য শুধু কাগজে-কলমে নয়—এ এক গভীর সাংস্কৃতিক গর্ব, যা আবারও প্রমাণ করল, বাংলার মাটি, মিষ্টি ও শিল্পের জুড়ি মেলা ভার।