কেকের মধ্যে প্রচণ্ড পরিমাণ স্যাকারিন মেলায় বিপদ, প্রাণ গেল ১০বছরের মেয়ের, জানুন এই কৃত্রিম মিষ্টি স্বাদবর্ধকের কুফল…

The Truth Of Bengal : অনেকেই কেক খান।জন্মদিন হোক বা যেকোনও আনন্দের পার্টিতে কেক কাটা এখন চল হয়ে গেছে।তার মাঝে একটি দুর্ভাগ্যজনক ঘটনা ঘটল পঞ্জাবের পাটিয়ালায়। সম্প্রতি একটি ঘটনা প্রকাশ্যে এসেছে। দেখা গেছে,অনলাইনে একটি কেক অর্ডার করে ১০বছরের একটি মেয়ে।এরপর সেই কেকটি খেলেই কিছুক্ষণের মধ্যে শুরু হয় তার বমি।শরীরের অবনতি হতে খাকে ক্রমশ।তড়িঘড়ি তাকে নিয়ে যাওয়া হয় হাসপাতালে।শেষ রক্ষা হয়নি।অক্সিজেন দেওয়া সত্ত্বেও মৃত্যুর কোলে ঢোলে পড়ে ফুটফুটে মেয়েটি।চিকিত্সকরা জানিয়েছেন,কেকে ছিল বেশি পরিমাণ স্যাকারিন।সেই মাত্রাতিরিক্ত স্যাকারিন তাঁর মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।চিকিত্সকদের এও বক্তব্য,ওই কেক খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই মেয়েটির ব্লাড সুগার ভয়ঙ্করভাবে বেড়ে যায়।এরফলেই তার শারীরিক অবস্থার অবনতি হয়।মেয়ে হারানোর বেদনা নিয়ে   পরিবারের তরফে ওই কেক নির্মাণকারী সংস্থার মালিকের বিরুদ্ধে এফআইআর দায়ের করা হয়েছে।

স্যাকারিন কী ?

স্যাকারিন হল একটি কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদ বর্ধক,যাতে নিউট্রিয়েনেটের অভাব রয়েছে।সাধারণতঃ সাদা রংয়ের এই পাউডার মাত্রা মেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।চিনির বিকল্প হিসেবেই ব্যবহার করা হয়।সারদা হাসপাতালের চিকিত্সক শ্রেয়ি শ্রীবাস্তব এবিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন যে,এর মধ্যে অক্সিডাইজিংয়ের মতো কেমিক্যালের উপকরণ ব্যবহার করা হয়।বেশি ব্যবহার করলে স্টোম্যাককে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।