শিশুখাদ্যে চিনি মেশায় নামিদামি খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা ,পাবলিক আই-এর রিপোর্টে চাঞ্চল্য 

The Truth of Bengal: বহুজাতিক খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা নেসলে ভারতে বিক্রীত তাদের সবচেয়ে বিখ্যাত দুই শিশুখাদ্যের ব্র্যান্ডেই চিনি মেশায়। অথচ ব্রিটেন, জার্মানি, সুইজারল্যান্ডের মতো উন্নত দেশে একই পণ্যে তারা চিনি মেশায় না। ‘পাবলিক আই’ নামের এক সংস্থার রিপোর্টে এমনই দাবি করা হয়েছে। রিপোর্ট প্রকাশ্যেই আসতেই শোরগোল। বিশ্বের বহু দেশের মতোই ভারতেও অত্যন্ত জনপ্রিয় নেসলে। এটি বহুজাতিক খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা হিসেবে জনপ্রিয়তা পেলেও শিশুখাদ্য প্রস্তুতকারী হিসেবে এটি বিশেষ জনপ্রিয়। তবে এবার সামনে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য।

এদেশে বিক্রি হওয়া তাদের সবচেয়ে বিখ্যাত দুই শিশুখাদ্যের ব্র্যান্ডেই মেশানো হয় চিনি। তবে এই একই পণ্যে ব্রিটেন, জার্মানি, সুইজারল্যান্ডের মতো দেশে চিনি মেশানো হয় না। এই তথ্য পাবলিক আই নামে একটি সংস্থা সামনে এনে দাবি করেছে। রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে, ভারতে নেসলের যে ১৫ ধরনের সেরেল্যাক বিক্রি করা হয় তার মধ্যে মেশানো হয় চিনি। প্রতিবারই যে পরিমান সেরেল্যাক সার্ভ করা হয়, তাতে ৩ গ্রাম চিনি থাকে। ইথিওপিয়া ও থাইল্যাল্ডের ক্ষেত্রে তা বেড়ে হয় ৬ গ্রাম। তবে জার্মান বা ব্রিটেনের ক্ষেত্রে কোনও পরিমানই চিনি মেশানো হয় না।

সেইসঙ্গে পণ্যগুলোর প্যাকেটে পর্যন্ত পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য যেখানে দেওয়া থাকে সেখানে চিনির কথা উল্লেখিত থাকে না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নেসলে সংস্থার দ্বারা তৈরি শিশু খাদ্যে এই চিনি মেশানোর প্রবণতা অত্যন্ত বিপদজ্জনক। এর জেরে স্থূলত্বের মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে। একইসঙ্গে শিশুখাদ্যে অতিরিক্ত চিনি মেশানো যেমন অপ্রিযজনীয় তেমনই এটি আসক্তিরও সৃষ্টি করে। যার জেরে ছোটরা মিষ্টিভাবের সঙ্গেই অভ্যস্ত হয়ে আরও বেশি মিষ্টি খাবারের দিকে ঝোঁকে। যদিও পাবলিক আই সংস্থার এই  অভিযোগ অস্বীকার করেনি নেসলে। উপরন্তু তারা জানান, গত ৫ বছরে নেসলে ইন্ডিয়ার তরফ থেকে খাদ্যদ্রব্যে চিনি মোশানো হলেও পরিমানে তা প্রায় ৩০ শতাংশ কমিয়ে দেওয়া হয়েছে।