বাসি খাওয়া শরীরের পক্ষে অস্বাস্থ্যকর, কিন্তু কোন ৩ টে খাবার বাসি খেলে আপনার শরীরে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পাবে জেনে নিন

The Truth of Bengal: পেট খারাপ যাতে না হয় তার জন্য চিকিৎসকরা বারবার পরামর্শ দেন বাসি খাবার না খাবার। সবসময় টাটকা খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। স্বাস্থ্যের পক্ষে টাটকা খাবার একদম পারফেক্ট। তাই অনেকেই আছেন যারা সকালের রান্না ও রাতের রান্না করে আলাদা করেন। কিন্তু আপনি কি আদেও জানেন কোন ৩ খাবার বাসি খেলে আপনার শরীরের পুষ্টি গুণ বাড়বে? জেনে নিন এই প্রতিবেদনে

১। পান্তা ভাত মানেই তো বাসি ভাত। জানেন কি আদেও বাসি ভাতে কি কি গুণ থাকে? বাসি ভাত খেলে আপনার শরীরে প্রবেশ করবে প্রবায়োটিক প্রোটিন । বাসি ভাত খেলে আপনার দেহে মিনারেল ও ভিটামিনের পরিমাণ বাড়বে। তাই অনেকেই আছেন যারা এই গরমে পান্তা ভাত খান। পান্তা বা বাসি ভাতের মেনুতে রাখতে পারেন শুকনো লঙ্কা দিয়ে মাখানো আলুসিদ্ধ, ডিম ভাজা, বড়া ভাজা, পিঁয়াজ, পরিমাণ মত নুন। এই ডিশ খাওয়ার পর আপনার আর মাংস ভাত খেতে ইচ্ছে করবে না।

২। বাসি রুটি অনেকেই রাতে বানিয়ে রেখে তা সকালে খেয়ে নেন। বাসি রুটি খেলে আপনার দেহে প্রবেশ করবে মিনারেল, ভিটামিন যা হজমের ক্ষেত্রে কোন গোলমেল ঘটায় না। রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখে বাসি রুটি। তাই ডায়াবেটিস রুগীদের কাছে বাসি রুটি খাওয়া যেতেই পারে।

৩। ঘরে কি দই পাতেন? সেই দই যদি ২ থেকে ৩ দিন ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায় তাহলে তার পুষ্টিগুণ অধিক পাওয়া যায়। বাসি ভাতের মত বাসি দই খেলে আপনার দেহে প্রবেশ করবে প্রোবায়োটিক উপাদান। যার ফলে আপনার প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি পাবে। পাশাপাশি পেটের সমস্যা ও হজমের সমস্যা হয়না বাসি দই খেলে।