পুরুলিয়ায় প্রথমবারের জন্য ভ্রাম্যমান খাদ্য পরীক্ষাগার! খাদ্য নিরাপত্তায় নতুন দিগন্ত

Truth Of Bengal: নয়ন কুইরী, পুরুলিয়া: পশ্চিমবঙ্গ সরকারের স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ দফতরের অন্তর্গত খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের এক অভিনব পদক্ষেপে পুরুলিয়া জেলায় প্রথমবারের মতো চালু হল ভ্রাম্যমান খাদ্য পরীক্ষাগার। এই অত্যাধুনিক ল্যাবরেটরি একটি ছোট চার চাকা গাড়ির উপর স্থাপন করা হয়েছে, যা জেলার বিভিন্ন বাজার চত্বরে ঘুরে ঘুরে খাদ্যদ্রব্যের নমুনা পরীক্ষা করবে।

শুক্রবার পুরুলিয়া পৌরসভার প্রাঙ্গণে এই মোবাইল ল্যাবের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন পুরুলিয়া পৌরসভার পৌরপ্রধান নবেন্দু মাহালি। উদ্বোধনের পরপরই তিনি নিজে ল্যাবকে সঙ্গে নিয়ে শহরের বিভিন্ন ফল ও খাদ্যদ্রব্য বিক্রেতাদের দোকানে উপস্থিত হয়ে বিভিন্ন নমুনা সংগ্রহ ও তাৎক্ষণিক পরীক্ষার ব্যবস্থা করেন।

এই মোবাইল ল্যাবের সাহায্যে বাজারে বিক্রি হওয়া ফল, মিষ্টি, ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যে ক্ষতিকারক রং বা রাসায়নিক মিশ্রণ রয়েছে কিনা তা সরাসরি যাচাই করা সম্ভব হবে। এতদিন পর্যন্ত জেলার মানুষদের খাদ্য পরীক্ষার জন্য নমুনা অন্যত্র পাঠাতে হত, কিন্তু এখন এই ল্যাবের মাধ্যমে দ্রুত ও স্থানীয়ভাবে সেই পরিষেবা মিলবে।

এই উদ্যোগে খুশি জেলার ফল বিক্রেতা ও খাদ্য ব্যবসায়ীরা। তাঁরা মনে করছেন, এর ফলে ভেজাল খাদ্যের বিরুদ্ধে সচেতনতা যেমন বাড়বে, তেমনই তাঁদের বিশ্বাসযোগ্যতাও আরও বৃদ্ধি পাবে। একইভাবে সাধারণ মানুষও আশ্বস্ত, কারণ তাঁরা জানেন এখন থেকে তাঁদের খাদ্যের গুণমান যাচাই হচ্ছে সরাসরি তাঁদের চোখের সামনেই। এই ভ্রাম্যমান খাদ্য পরীক্ষাগার চালুর মাধ্যমে পুরুলিয়া জেলায় খাদ্য নিরাপত্তা ও জনসচেতনতা বৃদ্ধির এক নতুন অধ্যায় সূচিত হল বলেই মনে করছেন প্রশাসনিক মহল ও সাধারণ মানুষ।