সুন্দরবনের চাষ হচ্ছে লিচু এবং আঙ্গুর, তবে এর স্বাদ টক! এই চাষ করে কি লাভ হবে ?

Truth of Bengal: রেবতী মালি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা: লিচু ও আঙ্গুর ফল সকলেরই কমবেশি প্রিয়। বিদেশি ফল হলেও ভারতে জনপ্রিয় এই লিচু ও আঙ্গুর।এবারে পাথর প্রতিমা ব্লকের জিপ্লট তটের বাজার  ও জয়নগরের দক্ষিণ বারাসাতে আঙ্গুরও লিচু ফল চাষ করে তাক লাগালেন বিভিন্ন চাষী।

পাথরপ্রতিমা ব্লকের তটের বাজার এলাকায় ইতিমধ্যে লিচু এবং আঙ্গুর এলাকার মানুষের নজর কেড়েছে। বিশাল বড় হয়েছে লিচু গাছ, এই লিচু গাছে এলাকার মানুষের কাছে খুবই প্রিয়, বিশাল বড় গাছের তলায় স্কুলের ছাত্র-ছাত্রী থেকে আরম্ভ করে এলাকার মানুষ সারাদিনে একবার হলেও গাছের তলায় এসে অপেক্ষা করে লিচু খাওয়ার আশায়। অন্যদিকে জয়নগরের বাড়ির পাশে পরিত্যক্ত জায়গায় আঙ্গুর গাছ লাগিয়েছিলেন এক চাষী। আর সেই গাছেই ফলেছে থোকা আঙ্গুর বিদেশি ফল হলেও জনপ্রিয় আর এই ফল চাষ করে সফল দক্ষিণ ২৪ জেলার জয়নগরের দক্ষিণ বারাসাতের একজন চাষী।

চীন, যুক্তরাষ্ট্র, ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন, তুরস্ক, চিলি, আর্জেন্টিনা, ইরান ও দক্ষিণ আফ্রিকার মতো দেশগুলোতেই বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উৎপাদন হলেও ফলটি প্রায় সারা বিশ্বেই জনপ্রিয়। দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলার বিভিন্ন  বাজারেও পাওয়া যায় সবুজ ও লাল বা কালো রংয়ের আঙ্গুর। ভারতবর্ষের প্রায় সর্বত্রই এই ফলটির চাহিদা থাকলেও আবহাওয়া, মাটি ও বাণিজ্যিক চাষের জ্ঞানের অভাবসহ নানা কারণে পশ্চিমবঙ্গের দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা জেলার এই ফল  চাষের আগ্রহ খুব একটা দেখা যায়না। তবে এই চাষী আঙ্গুরের পাশাপাশি আরও কিছু বিদেশি ফলেরও চাষ করেছেন। এক সময় তার চিন্তায় আসে যে আঙ্গুর উৎপাদনের চেষ্টা করবেন তিনি। এরপর তিনি বিভিন্ন মাধ্যমে দিয়ে আঙ্গুরের চারা সংগ্রহ করে তার নিজের বাগানে চাষ শুরু করেন। ফলনটাও মোটামুটি বেশ ভালো হয়েছে। ফলটাও স্বাদের। তবে সবুজটার মধ্যে বীচি আছে। হয়তো আরও ভালো জাত পেলে সেটা আরও ভালো হতো। সাধারণত আঙ্গুর চাষের জন্য এমন জায়গা দরকার হয় যেখানে পরিমাণ মতো বৃষ্টি হতে হবে।  কিন্তু আবার মাটিতে জল জমে থাকবে না। আবার আবহাওয়া হতে হবে শুষ্ক ও উষ্ণ থাকেতে হবে।