তীব্র দাবদাহে জলের চাহিদা মেটাতে ব্যাপক হারে বিক্রি বাড়ছে তরমুজের
The demand for watermelon is increasing in summer

The Truth of Bengal: গ্রীষ্মের শুরুতেই ত্রাহি ত্রাহি রব। পথে ঘাটে বেরিয়ে তৃষ্ণায় কাহিল হয়ে পড়ছে মানুষ। গলা নানা পানীয়তে ভরসা রাখছে মানুষ। তবে সবচেয়ে বেশি চাহিদা তরমুজের। এখন দাম অনেকটাই কমে গিয়েছে। ফলে ভালই বিক্রি বেড়েছে তরমুজের। ক্রেতারা স্বস্তি পাচ্ছেন, বিক্রেতাদের লক্ষ্মীলাভ হচ্ছে। চাঁদিফাটা গরম শুরু হয়ে গিয়েছে। তৃষ্ণার্ত মানুষ পথে ঘাটে এই গলা ভেজাতে নানা পানীয়তে ভরসা রাখেন। গরমের ব্যাপক চাহিদা বাড়ে তরমুজের। গ্রীষ্মকালীন এই ফলে এখন বাজার ছেয়ে গিয়েছে। কিছুদিন আগে বেশ চড়া দাম ছিল তরমুজের। এখন সেই দাম মানুষের আয়ত্বের মধ্যে এসেছে। বর্তমানে বাজারে ২০ থকে ২৫ টাকা কেজি দরে মিলছে এই তরমুজ।
অল্প দামে তরমুজ কিনতে দোকানে দোকানে ভিড় সাধারণ মানুষ। তেমনই ছবি দেখা গেল বহরমপুরে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, তরমুজে বিশেষ গুনাগুণ রয়েছে। গ্রীষ্মকালীন এই ফলের রস আমাদের ত্বকের জলশূন্যতা দূর করে। তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি। ভিটামিন এ শুধু ত্বক নয়, চোখ, চুল, নখ, দাঁতসহ সব অঙ্গের পুষ্টির জন্য খুবই জরুরি। গ্রীষ্মকালীন এই ফলে পানীয় রয়েছে শতকরা প্রায় ৯৩-৯৫ ভাগ। কোলাজেন আমাদের ত্বকের সংকোচন রোধ করে। তরমুজ আমাদের ত্বকের কোলাজেন বৃদ্ধি করে। নিয়মিত যাঁরা নাইট ডিউটি করেন, রোদে দীর্ঘ সময় যাঁদের কাজ করতে হয়, তাঁদের ত্বকে কালচে ভাব বেড়ে যায়।
চলে আসে শুষ্ক ভাব। ত্বকের শুষ্কতা দূর করার জন্য তরমুজ ত্বকের স্ক্র্যাবার হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। তরমুজের রসে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। যা আমাদের তারুণ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এ তো গেল গুণাগুনের কথা। তা ছাড়া গরমে কাহিল অবস্থায় একটু গলা ভেজানোর জন্য তরমুজে ভরসা রাখেন বহু মানুষ। এখন গরমের সঙ্গে চলছে রমাজন মাস। ফলে তরমুজের চাহিদা এখন তুঙ্গে। বিক্রেতারা জানাচ্ছেন, এক এক দিনে কয়েক কুইন্টাল করে বিক্রি হচ্ছে। ভালই লক্ষ্মীলাভ হচ্ছে বিক্রেতাদের। অল্প দামে তরমুজ কিনতে পেরে খুশি ক্রেতারাও। অস্বস্তিকর গরমে একটু স্বস্তির আশায় মানুষ ত্রমুজে ভরসা রাখছে। এবছর ভালই জোগান আছে তরমুজের। তাই দাম খুব একটা বেশি নয়। রমজান মাস চলার কারণে এখন একটু চাহিদা বেশি আছে। রমজান শেষ হলে সেই চাহিদা কমবে। তখন দাম আরও কমতে পারে বলে মনে করছেন বিক্রেতারা।