The Truth of Bengal: ধর্মীয় অনুষ্ঠানে মঠের বিশেষ চাহিদা রয়েছে। সেই মঠে নানা বাহার ও বৈচিত্র্য এনে বাজার জমজমাট করতে ব্যস্ত বিক্রেতারা। নবদ্বীপের বিশেষ মঠই এখন রাসের আগে হটকেকের মতো বেচাকেনা হয়। সেই মতো এবার জগদ্বাত্রী ও রাসের আগে নবদ্বীপের নিদারুণ স্বাদের মঠ চড়াদরে বেচা কেনা হচ্ছে। সাধারণতঃএই মঠ তৈরি করা হয় চিনির জ্বাল দিয়ে। তারপর সেই তরল পদার্থ ছাঁচে ফেলে প্রস্তুত করা হয় এই মঠ। নবদ্বীপের রাস উৎসবে এই মঠের চাহিদা থাকে অন্য মাত্রায়। রাসের দিন সকালে নবদ্বীপে রয়েছে নবমীর প্রথা।
এই দিন প্রত্যেক পুজো কমিটি মাথায় করে বিশালাকার মঠ নিয়ে বাজনা সহকারে প্রদক্ষিণ করে শহরে রাজপথ। এই মঠের আকার ও আয়তন ভিন্ন রকমের হয়। কোনটির ওজন ৭০০ কোনটির আবার ৬কেজি থেকে তার বেশি। উচ্চতাও ভিন্ন হয়। দু ফুট থেকে শুরু করে সর্বোচ্চ পাঁচ ফুটের আকারেও মঠ তৈরি করা হয়। মাজদিয়া টুঙ্গির মোড়ে রয়েছে মঠ বানানোর কারখানা। মঠ তৈরির শিল্পীরা বলছেন, এ বছর তাঁদের তৈরি মঠের চাহিদা বেশি। কিন্তু চিনির দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় তাদের কিছুটা সমস্যার সম্মুখীন হতে হলেও তারা সে সমস্যা কাটিয়ে মঠ তৈরিতে ব্যস্ত।
স্তম্ভের মতো আকারের বিশেষ মঠ উত্সবপ্রেমীদের মধ্যে আলাদা বাজার তৈরি করেছে।এই মঠ সাধারণত তৈরি করা হয় চিনি জ্বাল দিয়ে। তারপর সেই তরল পদার্থ ছাঁচে ফেলে প্রস্তুত করা হয় এই মঠ। মঠের আকার ও আয়তন ভিন্ন রকমের হয়। দু ফুট থেকে শুরু করে সর্বোচ্চ পাঁচ ফুটের আকারেও মঠ তৈরি করা হয়।রং বেরংয়ের এই মিষ্টান্ন তৈরিতে পরিশ্রম করতে হয়।এখন সেই মনকাড়া এই মঠ বিকোয় ১০০টাকা দরে।আগে ৮০টাকা ছিল।খরচ বাড়ালেও চিরাচরিত মিষ্টির বাজার ধরে রাখতে মিষ্টি বিক্রেতারা নানা এক্সপেরিমেন্ট করছেন।
Free access
