The Truth of Bengal, Mou Basu: সুরাপ্রেমীদের জন্য সুখবর। সম্প্রতি খোঁজ মিলেছে বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন হুইস্কির। অপার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরপুর ইউরোপের দেশ স্কটল্যান্ড। সেই স্কটল্যান্ডের পার্থশায়ারে ব্লেয়ার ক্যাসেলে খোঁজ মিলেছে বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন এই হুইস্কির। মনে করা হচ্ছে, হুইস্কিটি ডিসটিলড করা হয়েছে ১৮০ বছর আগে।
ব্লেয়ার ক্যাসেলের রেসিডেন্ট ট্রাস্টি ক্যাসেল বা প্রাসাদের পুরোনো সেলার রুম (যেখানে সুরা রাখা হয়) ঘাঁটাঘাঁটি করতে করতে আচমকাই ৪০টি হুইস্কির বোতলের খোঁজ পান। সেলার ইনভেন্টরির ‘বিন বুকে’ লেখা আছে হুইস্কিটি ডিসটিলড করা হয় ১৮৩৩ সালে। বোতল বন্দি করা হয় ১৮৪১ সালে। সেই হিসাবে এটাই সবচেয়ে প্রাচীন হুইস্কি।
১২৬৯ সালে নির্মিত এই ব্লেয়ার ক্যাসেলে এক সময় এসেছিলেন ব্রিটিশ রাজ সম্রাজ্ঞী ভিক্টোরিয়াও। এতদিন পর্যন্ত সবচেয়ে প্রাচীন হুইস্কির গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস ছিল ”Baker’s Pure Rye Whiskey” -র নামে। সেটি ডিসটিলড করা হয়েছিল ১৮৪৭ সালে। এবার সবচেয়ে প্রাচীন হুইস্কির শিরোপা গেল স্কটল্যান্ডের ব্লেয়ার ক্যাসেলের হুইস্কির মাথায়।
Free Access
