The Truth of Bengal, Mou Basu: দারচিনি হল এমন এক সুপারফুড যার একটা টুকরোতেই লুকিয়ে রয়েছে সুস্থ জীবনের জিয়নকাঠি। দারচিনি বা সিনামন (Cinnamon) হল বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন মশলা। ভারত ছাড়াও প্রাচীন মিশরেও দারচিনিকে সোনার চেয়েও মূল্যবান সামগ্রী বলে মনে করা হত। প্রতি বছর সুইডেনে ৪ অক্টোবর “ন্যাশনাল সিনামন ডে” হিসাবে পালন করা হয়। অ্যান্টিসেপ্টিক গুণাবলিতে ভরপুর দারচিনিতে রয়েছে এমন পদার্থ যাতে জব্দ প্রস্টেট ক্যানসার।
আইসিএমআর (ICMR) ও ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন (NIN) এর যৌথ গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই এক তথ্য। গবেষণায় দেখা গেছে, দারচিনিতে মেলে cinnamaldehyde ও procyanidinB2 নামে ২টি এমন যৌগ যা প্রথম বা আর্লি স্টেজের প্রস্টেট ক্যানসার রোধ করতে সক্ষম। আইসিএমআর ও ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের গবেষণায় বলা হয়েছে, গবেষকরা পুরুষ ইঁদুরের ওপর গবেষণা চালান। ইঁদুরের খাবারে দারচিনি বা তার বায়ো অ্যাক্টিভ যৌগ (cinnamaldehyde ও procyanidinB2) মিশিয়ে খাওয়ানো হয়। এরপর ইঞ্জেকশনের মাধ্যমে ক্যানসার কোষ ঢোকানো হয় ইঁদুরের শরীরে। ১৬ সপ্তাহ ধরে দারচিনি মেশানো খাবার দেওয়া হয় ইঁদুরদের।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের এন্ডোক্রাইনোলজি বিভাগের প্রধান বিজ্ঞানী আয়েষা ইসমাইল বলেন, “আমাদের গবেষণায় আমরা দেখেছি দারচিনি বা তার বায়ো অ্যাক্টিভ পদার্থ ৬০-৭০% ইঁদুরের শরীরে প্রস্টেট ক্যানসার রোধ করতে সক্ষম হয়েছে। দারচিনি একদিকে যেমন এসব ইঁদুরের শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়েছে, প্রস্টেট গ্ল্যান্ডে ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষ বৃদ্ধি আটকেছে তেমনই হাড়ের ক্ষয়ও প্রতিরোধ করেছে।” আইসিএমআর-এনআইএনের অধিকর্তা ডক্টর হেমলতা আর জানান, ‘ভারতীয় রান্নায় বিপুল পরিমাণে ব্যবহৃত দারচিনির ক্যানসার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা দেখে আমরা অত্যন্ত উচ্ছ্বসিত।’
আন্তর্জাতিক জার্নাল “Cancer Prevention Research” -এ প্রকাশিত হয়েছে “Chemopreventive effect of cinnamon and its bioactive compounds in a rat model of premalignant prostate carcinogenesis” শীর্ষক গবেষণাপত্রটি।
