Truth Of Bengal: ফের বাড়ল দুধের দাম। লিটারে ২ টাকা পর্যন্ত দুধের দাম বাড়াল মাদার ডেয়ারি। ৩০ এপ্রিল অর্থাৎ বুধবার থেকে বাজারে এই সংশোধন মূল্য কার্যকর হবে। মূল্যবৃদ্ধি নিয়ে মাদার ডেয়ারির এক আধিকারিক জানিয়েছেন, দাম বেড়েছে কারণ গত কয়েক মাসে তাঁদের ক্রয় মূল্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেড়েছে। এই মূল্য বৃদ্ধি মোকাবেলা করার জন্য দুধের দাম বাড়ানো প্রয়োজন ছিল।
সেইজন্য এই মূল্যবৃদ্ধি করা হয়েছে। তিনি আরও জানিয়েছেন, মূলত গ্রীষ্মের শুরু থেকে তাপপ্রবাহের পরিস্থিতির কারণে তাঁদের এই ক্রয় মূল্য বৃদ্ধির মুখে পড়তে হয়েছে। এর ফলে দুগ্ধচাষী এবং গ্রাহক দুই তরফের স্বার্থই রক্ষা হবে। দিল্লি- এনসিআরে এই নির্দেশ কার্যকরী হয়েছে। কলকাতায় দাম বাড়বে কিনা তা এখন স্পষ্ট নয়। কিন্তু প্রাথমিকভাবে মনে করা হচ্ছে, মাদার ডেয়ারি দুধের দাম খুব শীঘ্রই গোটা দেশ জুড়ে বৃদ্ধি পেতে চলেছে।
বর্তমানে টোনড মিল্কের (পাউচ) দাম প্রতি লিটার ৫৬ টাকা থেকে বেড়ে ৫৭ টাকা হয়েছে। ফুল ক্রিম মিল্ক (পাউচ) প্রতি লিটার ৬৮ টাকা থেকে বেড়ে ৬৯ টাকা হয়েছে। ডাবল টোনড দুধের দাম প্রতি লিটার ৪৯ টাকা থেকে বেড়ে ৫১ টাকা এবং গরুর দুধের দাম ৫৭ টাকা থেকে বেড়ে ৫৯ টাকা হয়েছে। বলা বাহুল্য, দুধের দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে চিন্তায় পড়েছে আমজনতারা।
দুধের দাম বৃদ্ধির ফলে দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বাড়বে। এর সাথে সাথে শিশু এবং বয়স্কদের পুষ্টির উপরও প্রভাব পড়বে। দুধের দাম বৃদ্ধির কারণে, কিছু পরিবার দুধের ব্যবহার কমিয়ে দেবে বলে প্রাথমিকভাবে মনে করা হচ্ছে। একথায় বলা যায়, মুদ্রাস্ফীতির বাজারে আচমকাই দুধের দাম বৃদ্ধির জেরে চিন্তায় পড়েছে আমজনতারা।
