The Truth of Bengal: বর্তমানে অনেকেই স্বাস্থ্য নিয়ে অনেকেই চিন্তিত। শরীর ঠিক রাখতে খাদ্যতালিকায় চিকিৎসকেরা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। আর সেই তালিকায় আম হলে অনেকটাই উপকার মেলে। তাই প্রাচীনকাল থেকে আমকে ফলের রাজা হিসেবেই গণ্য করা হয়েছে। কিন্তু আমের দেখা সারা বছর মেলে না। এবার থেকে কাটমনি প্রজাতির আম মিলবে সারা বছর।
গত তিন বছর আগে থাই কাটিমন আমের চারা লাগিয়েছিলেন হুগলির গোঘাটের শ্যামবাজার পঞ্চায়েতের বেলডিয়া এলাকার কৃষক তারকনাথ গায়েন। নিজের নার্সারিতে ১০টি চার গাছে কাটিমন বারোমাসি জাতের আমের বাগান শুরু করেন। এক বছর পর থেকে কাটিমন বারোমাসি আমের বাগানে আম আসতে শুরু হয়। প্রতিটি আমের গাছে কমপক্ষে ৩ থেতে ৫ কেজি পর্যন্ত আম ধরে আছে।
এই থাই কাটিমন প্রজাতির আমের চাহিদা রয়েছে, বারোমাস। ব্যাপক চাহিদা থাকায় পাইকাররা প্রতি কেজি আম ১৫০ থেকে ২০০ টাকা কেজিতে কিনে নিয়ে যাচ্ছেন। তারক গায়েন জানান, এই আম গাছের পরিচর্যা একটু বেশি করতে হয়। আগাছা পরিষ্কার, কীটনাশক প্রয়োগ, জৈব ও রাসায়নিক সার প্রয়োগ করতে হয় সময়মতো, নয়তো গাছ নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
